Vi är framme i Falkenberg sedan ett par timmar tillbaka. Vi har sedan dess spenderat tiden med drakflygning, letat snäckor på stranden, promenerat runt i regnet samt ätit middag på hotellets restaurang.
Erik och jag var ju här för bara några månader sedan och nu, precis som då, var maten fantastisk!
Till varmrätt åt jag spetskål på morotscréme och rostad kastanj, till efterrätt en vit chokladkräm med champagnesorbet och något sorts chokladkross. Gott var det!
Nu ska vi plocka fram kortleken och köra några rundor Chicago!
Sconesfrukost!
Godmorgon tisdag och semesterdag två!
Idag var det jag som vaknade först i huset. Man, syster och systerson snusade vidare en timme till innan de gjorde mig sällskap. Idag packar vi väskorna och beger oss mot Falkenberg, men först väntar frukost!
Igår snodde jag ihop ett snabbt bröd som fick lite scones-vibbar. Blev SÅ gott att jag var tvungen att göra det idag igen haha.
Du behöver:
• 2 dl filmjölk
• 1 dl durramjöl
• 1 dl majsmjöl
• 1 dl havregryn
• 1 msk fiberhusk
• 1 msk valfri olja
• 1 tsk bakpulver
• En nypa salt
Bara rör ihop alla ingredienser och platta sedan ut på plåt, ca 2 cm hög. Jag skårade även ett kryss så det blir lättare att bryta bitar. Grädda 10-15 min på 225ºc
S E M E S T E R
Från semesters förra året, här på Gotland
… Smaka på ordet… Semester… Känns riktigt bra om jag ska vara helt ärlig! 😀 Har jobbat mitt sista pass på gymmet och tar nu två veckors ledigt!
Har precis kommit hem från jobbet nu, tagit mig en snabbdusch efter träningen (både tränat och kört pass) och sitter nu med ett gigantiskt glas med smoothie och två fröknäcken. YUM!
Om ca en timme kommer min Lindoff-familj hit. De har varit på Legoland i veckan och tog ett pitstop i Malmö på vägen upp hit. Så igår åkte Erik och jag ner för att gå på stan och äta middag med dem.
Planerna för semestern är många, bland annat Falkenberg strandbad, Stockholm, eventuellt Nydalen samt massa härligt häng med vänner. Förhoppningsvis kommer vädret värma och stråla fint också!
Men FÖRST ska jag bara göra ett par sista fakturor hehe 😉 SEN blir det semester på riktigt ♥
Ps. Jag kollar såklart av mailen varje dag men min svarstid blir kanske lite längre 🙂
Lediga dagar (!)
Så hääär glad blir jag av att vara ledig!
Jag var hemma tidigt från jobbet idag, skönt med dagar som är lite lugnare, behövs. Nu tar jag officiellt H E L G! Första gången sedan i julas som jag är ledig två dagar i rad, inte nog med det, jag ska vara ledig TRE dagar i rad!
Herre min je.. Sådan lyx får man inte vänja sig vid haha.
Pensionärernas pass är nämligen inställt imorgon på grund av en hälsomässa uppe i stan, och efter lunch åker jag och Erik till Falkenberg på spa. Ska bli otroligt skönt. Bra uppladdning inför nästa vecka som kommer bjuda på flera utmaningar..
Men ikväll ska jag bara ta det lugnt, äta choklad, dricka te och se en film. Love it!
Väsby
Så skönt att vara hemma i Väsby igen, hos mamma och pappa. Blev upphämtad på Arlanda och sedan dess har allt gått i 180, så som det lätt gör med en treåring runt sig.
Jag lyckades få till 30 min yoga (även om det var med ett krypande och klättrande sällskap..). Efter det fick jag lite mer energi. Skönt att sträcka ut kroppen, få upp lite cirkulation, speciellt efter att ha suttit i bil och på plan i 1+1 timme.
Nu väntar strax middag och sedan dagens avsnitt av julkalendern. Om jag känner mig själv rätt kommer jag kapitulera för sömnen ganska tidigt ikväll.
Lika bra att passa på när man har chansen!
Mitt gamla pepparkakshus anno 2010
Throwback till Strykjärnet
Hittade ett par bilder från Gotland som aldrig fått se bloggens ljus. Även om det bara är drygt en vecka sedan vi kom hem därifrån så känns det betydligt längre sedan. Vilket på ett sätt är positivt då de semesterdagarna inte gått för fort.
En favorit i Visby var, precis som för många andra, Strykjärnet crêperi & logi.
Där serverade de godaste crêpsen, både söta och salta. Sista dagen slog jag dessutom till på en av varje!
Ett stort plus var givetvis att de fanns glutenfria, egentligen heter de då galetter och är gjorda på bovetemjöl. Perfekt för allergiker och överkänsliga!
När maten kom in blev jag, inte helt otippat, distraherad och glömde helt bort att ta bild. Hehe..
Så ni får nöja er med en bild på menyn!
Sista semesterdagen
Idag är min sista semesterdag. Dessa tre veckor har gått alldeles för fort och även om det känns lite vemodigt att ”sommaren är över” så är jag ändå pepp på hösten. Det är mycket som händer och tempot kommer som vanligt vara högt, så det känns ändå skönt att jag faktiskt tog semester i år för att ladda inför det som komma skall.
Det är en fin sista dag att ha semester på. Ganska varmt och för det mesta sol. Molnen ligger mest som ett lätt dis och luften känns så där sensommarkvav.
Inledde morgonen med att gå Lillsjödal. Hade en podd i öronen och traskade på i ett lagom tempo som gav flås och värme, men ändå tid att njuta av omgivningen.
Kan verkligen inte få nog av naturen, av grönskan, doften av skog och nyfikenheten som får mig att ta några steg ut på den mjuka mossan för att spana efter Herr Kantarell.
Idag ska jag verkligen maxa, njuta till fullo och ladda de sista batterierna inför hösten!
Hemmaträning!
Alltså det är nästan lite sjukt vad utvilad jag känner mig idag. Två dagars ledigt och hela jag är som förvandlad. Lugn och harmonisk. Vaknade av mig själv runt fem och var jättepigg, tvingade mig dock att somna om och klev sedan upp strax innan åtta.
Körde en timmes träning med fokus på rygg, svettigt och skönt! Kettlebell på 10kg och 24 kg, gummiband och en 5 kg’s viktplatta var allt som behövdes. Plus ett par övningar med egen kroppsvikt.
Sitter nu och äter frukost och ska sedan köra sista städarracet innan familjen kommer. Längtar!
Semesterträning
Inleder min första semesterdag riktigt starkt. Ställde klockan tidigt och åkte till jobbet, men såklart INTE för att jobba utan för att träna. I morgon kommer mina föräldrar plus syster och systerson och kände att det vore skönt att dra ett svettigt pass innan det blir familjehäng ett par dagar.
Har inte kört ben på en vecka så det fick det bli idag. Märkte att kroppen inte hade kommit igång riktigt för det snurrade till i huvudet och slog lock för öronen ett par gånger. Men när blodtrycket väl börjat stiga så kändes det bättre.
Knäböj, bulgariska utfall, enbenta knäböj och höftabduktion med gummiband var några av de övningar jag körde..
Sofi letade febrilt bra foto-vinklar, här lyckades hon riktigt bra haha..
Rutiner
Borta bra men hemma bäst heter det ju.. Och även om jag älskar att resa och komma ifrån vardagen en stund så är det faktiskt himla skönt att vara hemma, ha sitt eget och sina rutiner.
Så att det är måndagsmorgon igen har jag inget emot alls. Sitter vid frukostbordet med min fluffiga bananpannkaka som idag ackompanjeras av färska jordgubbar och chiafrön. MUMS!
Idag väntar jobb som vanligt, men jag har en betydligt lugnare vecka än den förra. Ganska skönt.
Räknar också att det bara är tre veckor kvar till semester.
S E M E S T E R.
Försöker smaka lite på ordet. Känns så extremt lockande och ovant att ha tre veckor ledigt i sommar. 21 dagar ledigt. Så välbehövligt.
Även om det är svårare att ta ledigt när det innebär att man då inte kommer att få några pengar, så är det ändå himla viktigt att man försöker ta sig tiden.
Typiskt o-bra idé att jobba ihjäl sig liksom.. Vilket det känns som att många (inklusive jag) gör ibland.
Har kommit till lite insikt att jag måste försök unna mig lite mer ledig tid under somrarna. Så från och med nu tänker jag ta tre veckor semester varje sommar! Minsann!
Längtar.
Hade inte haft något emot att spendera ett par dagar på ett sånt här ställe…
Bilder från Pinterest