Kål+Apelsin+Grape+Lök=sant?

by

Ja det kan låta som en märklig smakkombination och jag vet inte heller vad som inspirerade mig till att göra denna kål- och citrussallad första gången, men god är den!

IMG_4721
Nu börjar nämligen citrusfrukterna och kålens säsong göra intåg och även om man inte alltid kan äta efter säsong så kan man åtminstone ge det ett försök. Förra vintern var denna en stående favorit och i veckan började smaklökarna pirra av tanken på att sätta tänderna i denna färgglada fest.

Dessutom är den såklart superenkel att göra!

IMG_4714 Börja med att hacka rödkålen till önskad storlek..IMG_4717 Ta bort skalet från apelsinen och det hårda vita kärnhuset i mitten ock skär upp bitar..IMG_4718 Upprepa samma procedur för grapefrukten..IMG_4719 Finhacka rödlöken..IMG_4722Och sammanställ allt!

Eftersom jag jobbar hela helgen så fick salladen åka ned i en matlåda direkt, redo att avnjutas när hungern gör sig påmind!

Loco for Coco

by

Som ni vet har jag länge varit ett stort fan av kokosvatten.
Kokosvatten som verkligen är något av en vattendelare (hehe, pun intended..), antingen älskar man det eller så avskyr man det.
Har än så länge stött på fler i den sistnämnda kategorin.. Men jag tillhör alltså en av dem som INTE tycker att det smakar kallsup och diskmedel, utan snarare tycker smaken har en neutral sötma.

Min favorit är och kommer troligtvis alltid vara VitaCoco’s kokosvatten, men när jag sprang på Renée Voltaires flaska nere på Ica så var jag såklart tvungen att köpa hem en. 
IMG_4619NR2 IMG_4623

Pre-jobb smoothie

by

Är medveten om att det var lite tyst här igår.. Flängde och fixade så det blev ingen tid över till datorn. Sen var jag borta hela kvällen och var inte hemma fören sent inatt, men mer om det sen..

Idag jobbar jag min sista arbetsdag innan semester – Wihuu!
Känns helt galet bra.. Tre veckor.. Lovely!

Men först ska ett par timmar avverkas på gymmet. Pass, instruktion och PT. Laddar upp med en god smoothie på banan, hallon, havremjölk, vaniljvassle (jag använder DETTA) och Holistics Reds. IMG_4030 IMG_4031 IMG_4032

Raw food & trådning

by

Har haft en riktigt mysig eftermiddag hemma hos Jenny med hennes två små go’bitar till prinsessor springandes runt fötterna. En eftermiddag som resulterade i trådning, fika och härliga samtal om livet.
Jenny och jag delar passionen och kärleken till yoga och det är så skönt att prata om livet, om en strävan och utveckling och det ständiga lärandet med en som verkligen förstår och upplever.

Dagen till ära hade hon dessutom bakat en supersmarrig rawfoodkaka, så där härligt chokladig som får mina smaklökar att dansa lambada. Efter fika var det dags för utbildning! Jag skulle nämligen få lära mig trådning!
Har trådat mig många gånger, men aldrig själv utan alltid någon annan som styrt. Jag själv går mest loss med pincett och vax. Har velat lära mig trådning läänge och jag blev så glad när Jenny sa att hon kunde lära mig.

Det är definitivt en teknik och att få kontroll på händernas rörelse kommer nog kräva ordentligt med övning. Men har testat nu ikväll igen och om jag får säga det själv så går det riktigt bra! Så efter ett par gånger har jag nog helt och hållet kläm på det! 🙂

IMG_3990 IMG_3992 IMG_3994

 

It’s gonna be a hot one

by

Sitter ute och äter frukost, knappar på datorn och hoppas att jag inte kommer spilla över hela mig. Om knappt 30 min åker jag mot jobbet och jag förutspår att det kommer bli en ganska lugn dag på gymmet..

Det slår liksom aldrig fel att när solen skiner och temperaturen stiger så vill folk hellre ligga på stranden och tänka på allt annat än knäböj och latsdrag.
Just idag ska tydligen tempen peaka och jag har sett prognoser om 31+ºC..
Om det stämmer återstår att se, men oavsett – Drick mycket vatten och smörj hela kroppen med solskydd!

Själv tar jag med mig en sån här till jobbet. Kallt kokosvatten svalkar riktigt gött! 

 

Happy Strawberries & Dream

by

Sedan jag provade Lily & Hanna’s rawfoodglass för första gången har jag varit hooked. Det har varit en stark kärlek och en ren lyx att få plocka fram en burk och kalasa på.
Det verkar gå bra och framåt för Lily & Hanna och nu har de även kommit ut med två nya smaker. Jag var såklart inte sen med att prova de båda..

Den ena har smak av citron och cheesecake, den andra av somriga jordgubbar.
Efter att ha noggrant utvärderat smakerna har jag kommit fram till att den med jordgubbar är min nya favorit!
Inte för att citronen inte var god, utan mest för att allt med jordgubbssmak passar så väl in i vardagen just nu.
En stekig sommardag toppas så fint med något svalkande, fräscht och lagom sött. YUM!

Lily&Hanna

OITNB & Nice cream

by

När jag kom hem från jobbet igår la jag ifrån mig telefon och dator. Bestämde mig för att köra en wifi-fri kväll, strunta i mail, fb och blogg, bara umgås med Erik (som precis kommit hem från Göteborg).

Vi inledde kvällen direkt med att se två avsnitt av Orange is the new black.
Nya säsongen släpptes igår och det var fler än vi som längtat efter de nya avsnitten!
Eftersom det kändes lite högtidligt att se den nya säsongen ville jag göra något smarrigt att kalasa på.
Hade både banan och avokado hemma så valet föll på  nana ice cream, eller nice cream. 

IMG_3789 IMG_3791En bit omixad avokado skymtar fram..

”Nana” står för banana, som alltså är grunden i glassen. Konsistensen blir väldigt krämig och len och smakerna går enkelt att variera.

Jag gjorde min nana ice cream så här:

♥ En ekologisk banan, slantad och fryst
♥ En ekologisk avocado
♥ 2 tsk raw kakao
♥ En nypa vaniljpulver
♥ Ev en skvätt agave eller kokossocker om man vill ha den ytterligare lite sötare

Bara mixa alla ingredienserna till en slät konsistens. Har man en halvtrött mixer så kan man behöva tina bananen lite lätt då den annars är stenhård direkt från frysen.
Ät glassen som den är eller toppa med bär, kakao nibs, nötter eller frön.

IMG_3786

Såg ni OITNB igår? 

 

Kvällens gröna 

by

Ja det där med att komma hem och slappa i solen gick det sådär med.. Var hemma strax innan 18 och då blev det för ont om tid eftersom jag måste förbereda jobb inför imorgon och torsdag. Förhoppningsvis tittar solen fram även under morgondagen! 

Nu har jag gjort mig en grön och skön smoothie. Innehållandes ananas, banan, avocado, spenat och ingefära. Både söt, mjuk och lite stickig. 

De kommande timmarna ska jag verkligen försöka ta det lugnt. Stress är bara skit. Påverkar ingen positivt och framförallt inte när man försöka bli gravid. Oh well. Några djupa andetag och ryggläge på spikmattan kanske? 

   

 

Ärthummus

by

Igår gjorde ärthummusen succé på påskbordet. Alla utom syrran tyckte den var god, men hon vågade å andra sidan inte ens smaka hehe. Vi delar inte samma kärlek till grön mat..
Hittade receptet hos Sally Voltaire och jag kommer definitivt göra den igen 🙂

♥ 500 g gröna ärtor
♥ 2 dl olivolja
♥ 1 msk tahini (jag tog den med salt)
♥ saft från en halv ekologisk citron
♥ en kruka mynta
♥ salt och peppar

Bara att mixa ihop alla ingredienserna, krydda och smaka av.     

Snabb smoothie 

by

Kan hända att jag somnade om en halvtimme efter attklockan hade ringt. Det händer ALDRIG. Jag har försovit mig en gång och då var det för att klockan hade gått sönder, kom dock inte försent utan turbofixade mig. 

Inte heller idag kommer den där halvtimmen påverka så mycket, men jag hinner inte steka pannkakor till frukost utan det får bli en snabb smoothie istället. 

  • Banan
  • Havremjölk
  • En skopa ekologiskt proteinpulver
  • Raw kakao
  • En sked macapulver