Ja det här blev ju riktigt trevligt. Behövde ett mellanmål som gick snabbt att äta, gav bra med energi samt mättade längre än fem minuter.
Så slängde ihop en krämig mousse av banan, avokado, raw kakao, en nypa vaniljpulver och en tsk agave. Mixade med stavmixern och tjoff var det redo att ätas. Smakerna gifte sig väldigt fint och den la sig alldeles len i magen. Rekommenderas!
RÅBAR
Det är sällan jag är med i tävlingar på Instagram. De passerar ständigt mitt flöde men det är alltid massor av dela-tagga-följa-steg som jag varken har tid eller ork till. Men så förra veckan uppenbarade sig en tävling som tilltalade mig väldigt, ”Svagblistark” lottade tillsammans med Råbar Stockholm ut en hel drös med bars i olika smaker. Föll direkt, taggade på och ett par dagar senare kammade jag hem vinsten! Wihuu!
Igår när jag kom hem från jobbet hade en kartong anlänt packad till bredden, det tog inte lång tid innan både en och två bars var slukade hehe. Hittills är pepparkaka och lingon min favorit!
Har du testat Råbar?
Stay hydrated
LINE ’EM UP!
Tror inte det har undgått någon att jag ett stort fan av kokosvatten.. Speciellt Vita Coco. Efter att jag provsmakat många olika märken och smaker så är denna fortfarande min favorit. Helt naturell!
Så du kan tänka dig min lycka när jag ser att Life uppe i stan har tagit in de stora litersförpackningarna – YAY!
Passade på att köpa på mig tre stycken på en gång när jag var uppe häromdagen, så nu både inleder och avslutar jag varje dag med ett glas. Lyxigt!
Onsdag idag, så vad står på schemat?
Jo först ut har jag en intervju med Norra Skåne, sedan väntar StarkMamma-premiär i Hässleholm och sist ut är PT- och instruktörsjobb i Höör.
Vad ska du göra idag? Jobb, plugg, mammaledig?
Blåbär, Aronia & Svarta vinbär
Jag är en av dem som absolut inte kan få nog av chiapudding. Tycker om de flesta smakkombinationerna men har lite svårt för de som är gjorda på mjölk, saknar smaksättning eller övrig konsistens.
I nuläget är min personliga favorit den jag gör med mosade blåbär, vaniljpulver, kardemumma och cashewnötsmör. Men jag har provat en mängd varianter.
Igår var det ont om blåbär här hemma så då fick jag gnugga geniknölarna och kom istället fram till denna!
Förutom det uppenbara – Chiafrön, så innehåller den även rödbetsjuice och superpulver från Nordic Superfood med blåbär, aronia och svarta vinbär. Givetvis kunde jag inte heller låta bli att toppa den med det obligatoriska cashewnötsmöret hehe..
Kale-Os
En av mina favoritbutiker när det kommer till snacks är, ganska otippat nog, Coop på Malmö C.
Jag gissar att de satsat så mycket på snacks eftersom folk är mycket i rörelse där. Man kanske ska hoppa på tåget och behöver mellanmål med sig, eller så har man kanske byggt upp hunger på resan dit. Oavsett så har de ett bra och stort utbud!
Jag brukar alltid köpa på mig ett bar Raw Bars, Vita Coco, Seed and Bean-choklad och ett gäng Yo-Yo Bear. Men i helgen när jag var där så föll blicken på något nytt – Grönkålschips!
Som ni vet så älskar jag grönkålschips men det är inte alltid man har tid till att pyssla ihop sin egna. Toppen att man då kan köpa en färdig förpackning.
Dessa var smaksatta med lime och havssalt, supergoda!
Nya smakkombinationer
Häromdagen berättade Emelie att hon hade ätit en chiapudding gjord på kokosmjölk som tydligen hade varit riktigt smarrig. Det satte ju givetvis fart på mina tankar.
Har nämligen tänkt länge på att försöka göra något med juliga smaker, saffran eller pepparkaka, och då skulle ju kokosmjölk fungera utmärkt som bas!
Sagt och gjort, dagens mellis består fick bli chiapudding med kokosmjölk och saffran toppat med cashews och clementin!
Aprikos & Saffran
Häromkvällen hittade jag nästa en hel burk med osvavlade aprikoser i skafferiet. Fick då ett infall att göra någon slags boll av dem!
Började rota efter fler ingredienser att stoppa i, och resultatet blev en söt och julig boll.
Du behöver:
♥ 15 st ekologiska osvavlade aprikoser
♥ Saften + zest från en halv eko clementin
♥ En rejäl tsk baobab
♥ Ett halv kuvert saffran
♥ Eventuellt något att rulla dem i
Gör så här:
Börja med att blötlägga aprikoserna cirka en timme, detta för ett de ska bli mjuka och mer lättmixade.
Blanda sedan ned övriga ingredinser och rulla till bollar. Rulla i kokos, sesamfrön eller behåll dem neutrala. Funkar säkert att doppa i smält mörk choklad också!
Äntligen saffranssäsong!
Oh, Holy
Det gick bra hos kiropraktorn, som vanligt, det blev ett par bra knäck och efteråt konstaterades det att jag varit där 22 gånger det här året..
Nyknäckt och redo för nästa äventyr styrde jag stegen mot Holy Greens.
Mitt favorithak som definitivt är ett måste när man är i Helsingborg (och numera även i Malmö). Väl på HG mötte jag upp Ida, Eriks kusin, för middag. Det blev ett skönt häng med mycket tjejsnack och god mat.
Nu är jag precis hemkommen och jag är såå trött. Känns att man varit igång sedan 5:30 imorse.
Nu ska jag slappa en stund i soffan och sedan kallar sängen!
Till efterrätt tog jag en iced mocha, men utan mocha..
Cashewmjölk med dadlar, banan, kakao, kanel och havssalt.. Tror jag..
Them balls
Eftersom mitt cashewnötsmör tar slut illa kvickt här hemma så var det dags att göra en ny sats igår. Eftersom jag redan hade matberedaren framme så passade jag även på att göra lite dadelbollar.
Receptet på cashewnötsmöret hittar ni HÄR
Som vanligt gjorde jag allting på en höft men ungefär så här:
♥ 15 ekologiska dadlar
♥ 2 dl havregryn
♥ ca 4 tsk raw kakao (tar du vanlig kakao så minska mängden)
♥ En rejäl msk kokosolja
♥ En rejäl klick cashewnötsmör (jag hade kvar i bunken så lät det bara ligga kvar)
♥ En nypa vaniljpulver
♥ En nypa salt
Bara mixa ihop allt och rulla till bollar. Gillar man kaffe så kan man gärna ha i en skvätt. Jag valde att rulla mina i lite kokossocker denna gången, men annars kan man rulla dem i nötkross, kokos, kakao nibs etc etc..
WellAware SuperNutrition
Häromdagen fick jag ett spännande paket hem på brevlådan. Stort var det också så brevbäraren måste kämpat rejält rejält med det haha.
Innehållet var något som definitivt passar mig, nämligen superpulver av havtorn, nypon och granatäpple!
Totalt fyra stora burkar med pulver, två av dem raw och tre av dem EKO (stort plus!). Sedan gillar jag även att burkarna har kryddlock, alltså att man enkelt kan strö och doserna.
Ska bli spännande att testa dessa, och jag ska genast doppa fingret i granatäppelpulvret! 😉
Läs mer om Well Aware HÄR!
Tusen tack Joanna och Back on Track!