Kvällslektyr

by

Ligger i sängen på spikmattan och inväntar sömnen. Alarmet står ställt inför måndagen och jag ser fram emot en ny vecka 🙂 

Innan jag blundar för natten ska jag kolla igenom nya Maria Åkerberg-katalogen. Körde pt med Emelie idag och hade beställt lite produkter av henne (så himla praktiskt att vi gynnar varandras verksamheter :p) och då hade hon även plockat med den nya katalogen. Jag kan bläddra bland produkterna länge och väl. Markerar hörn på de sidor jag behöver återbesöks och marker de produkterna som jag vill testa. 

Snart är det läge att införskaffa något solskydd så det står på listan. Spånar även på en fuktmask.. Ja ni hör ju, vill ha allt! 

  

Brödbak

by

Ja det gjorde ju inte direkt ont att äta mitt nybakade bröd hehe..
Ska bli spännande att se vad mannen tycker när han kommer hem i morgon, men jag känner på mig att det kommer bli en stor favorit här hemma. I alla fall för min del!

Receptet hittade jag faktiskt på nätet och jag ändrade bara en yssepyssegrej. Gick förbaskat fort att röra ihop och det enda som tar tid är själva jäsningsprocessen (totalt tre timmar). 

IMG_2729IMG_2731IMG_2733 IMG_2734

DETTA BEHÖVER DU:

♥ 6 dl kallt vatten
♥ 20 g jäst, gärna ekologisk
♥ 3 dl bovetemjöl
♥ 3 dl majsmjöl
♥ 4 msk fiberhusk
♥ 2 msk honung
♥ 1 1/2-2 tsk salt

GÖR SÅ HÄR:

Blanda först jäst och vatten. Jag smulade bara i jästen och rörde sedan runt tills den löst sig. Rör eller vispa sedan i bovete- och majsmjölet samt honungen. Till sist i med fiberhusk och salt. Rör/vispa ordentligt så husken inte klumpar sig, men inte för mycket så all luft försvinner.
Låt sedan jäsa i bunke täckt med plast i två timmar.

Knåda sedan en rund form av brödet, olja gärna händerna och ta hjälp av lite majsmjöl. Min deg var hyfsat kladdig när jag tog den ur bunken..

Placera sedan på bakplåtspapper, strö lite majsmjöl över och låt sedan jäsa ytterligare en timme. Gärna under en bakduk. Då reste sig brödet riktigt fint!

Grädda 50-60 min på 150 grader. Se till att brödet är genomgräddat och att det inte är fuktigt i botten. Låt svalna helt innan du skär upp.

IMG_2753 IMG_2755 IMG_2756 IMG_2757 IMG_2760Äts med en stor klick eko Bregott. Som om det finns något bättre liksom? 😛

Yolli-tajm

by

Har haft en grymt skön dag och ska njuta till fullo av de sista timmarna.
Förutom att blommifiera mitt hem har jag handlat, bakat bröd, gjort matlådor och sytt. Har ganska ont i höften idag så försöker distrahera mig med annat och inte heller vara stillasittande för mycket. Men nu är det soffläge, förhoppningsvis något bra i TV- eller filmväg. Till sällskap har jag en skål Yollibox.

Första gången jag provade Yollibox var när jag bodde i min lilla etta i Sundbyberg. De hade tagit in det till Icabutiken runt hörnet och jag var såld direkt. Är inte superförtjust i glass annars, tycker mest att det är för sött och sliskigt. Men eftersom Yolli är en yoghurtglass så har de den där härliga syran. Ett stort plus är att de numera även är EKO!

Har provat alla smaker utom svart vinbär med tycker nog faktiskt att de klassiska smakerna choklad och vanilj är mina favoriter.

IMG_2744 IMG_2751Har ni inte provat Yollibox ännu SÅ GÖR DET! 

Naturfrisk

by

Häromdagen var jag förbi Tristans ost och delikatesser i Höör. Förutom det uppenbara, ost och delikatesser, har de även lite annat smått och gott. Hon som driver butiken är en av mina före detta starka mammor och för ett tag sedan la hon upp bild på dessa drycker på fb.

IMG_2636 IMG_2639 IMG_2640

 

Ser ut som något heeelt i min smak, eller hur? 😉
Ekologiskt, utan tillsatt socker, men ändå med en frisk och läskande smak. Har än så länge bara hunnit testa ingefärsdrickan och den var SÅ god. Över all förväntan. Tänkte testa de andra två under helgen, återkommer med recension.

Så om du har vägarna förbi Tristans (eller hittar dessa någon annanstans) så är de väl värda att testa!

Fredagsfeeling <3

by

Somnade alldeles för sent igår. Dels på grund av tusen tankar i huvudet och ett mindre sammanbrott, men också för att jag hade irriterande ont i höften.
Var ute och promenerade med Bettan igår kväll och jag blev lite övermodig. Sa hurtigt till henne ”kolla mitt tempo! 😀 😀 :D” och liksom småskuttade fram. Men det fick jag alltså betala för några timmar senare. Oh well, ska till kiropraktorn om en stund, han får rätta till det igen haha.

Denna dagen har stor potential till att bli riktigt bra. För det första är jag HELT ledig dag, sedan skiner solen och vi ska till Humlalyckan ett helt gäng 🙂
Äntligen har dem öppnat upp för säsongen!

Inleder som vanligt dagen med en stadig frukost. Favoriten just nu är fluffig bananpannkaka.

IMG_2642 IMG_2644Är dem små får man ta två…

♥ 2-3 ekologiska ägg beroende på storlek, fixar man inte så många gulor så skippa dem
♥ 1-2 ekologiska bananer. Jag brukar vanligtvis bara ta en, men dessa var så himla små!
♥ En nypa vaniljpulver, jag använder DET HÄR
♥ Ca 1/2-1 tsk bakpulver, jag använder DET HÄR

Gaffla bananerna, knäck i äggen. Tillsätt vanilj- och bapulver och vispa sedan runt med gaffeln. Stek på mellanhög värme på båda sidorna. Servera med bär, lönnsirap eller annat roligt 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

M.Å för svallet

by

I veckan var jag förbi Emelie (plus Alfred för lite bebisgos) och tog en tur ner i ett av mina favoritrum – Deras källare! 😛
Där har Emelie sitt behandlingsrum samt alla produkterna från Maria Åkerberg. Som ni vet sedan tidigare är jag totalt såld på dessa grejer. Jag har allt från hudvård, hårvård, handcréme och make-up, och nu var det alltså dags att testa något nytt.

Inför bröllopet i sommar så ska jag spara ut mitt hår och då gäller det att försöka hålla längderna så pigga och fräscha som möjligt. Använder redan schampo och balsam från MÅ men nu kompletterade jag även med en hårmask och en hårolja. Så innan jag åkte till Stockholm igår la jag masken en snabbis och efter duschen så boostade jag lite extra med några droppar olja i längderna.

Oljan gick in snabbt och känns inte alls fet och nedtyngande, så som många andra produkter kan göra.
Vad som också alltid är ett stort, stort plus är doften. Produkterna luktar så äkta och naturligt. Inga plastiga tillsatta dofter utan bara, på riktigt helt enkelt.

Så förvänta er ett riktigt imponerande svall till juli 😉

IMG_2554 IMG_2557

JA, tack

by

Säger godmorgon till en klarblå himmel, 2 minusgrader och en fluffig bananpannkaka med hallon. 
Det är fredag. Friday. Fri-Yay!

Om en stund kommer svärmor och hämtar mig för vi ska båda till Kiropraktorkliniken. Jag för en vanlig justering och check, hon för ett första besök.
I eftermiddag och kväll väntar jobb till stängning och sedan ska jag, förhoppningsvis, gå och lägga mig tidigt. Har varit riktigt trött de senaste dagarna   då min hjärna är som ett inferno av svåra frågor, beslut och allmänt soul search:ande. 
Så det är lika bra att ladda upp med ordentlig frukost!

♥ 2 ekologiska ägg
♥ 1 ekologisk banan
♥  en nypa ekologiskt vaniljpulver
♥ ca 1/2 tsk ekologiskt bakpulver, jag använder DETTA

Gaffla bananen och knäck i äggen. I med vanilj- och bakpulver och vispa sedan runt med gaffel. Stek på mellanhög värme, som en omelett.
Jag hade min på temp 7 av 9 och lät den ligga i ca 5 min innan jag vände den, men håll koll så det inte bränns.



Nytt från Powerfruits

by

Förra veckan när jag var i Malmö så traskade jag givetvis in på Powerfruits en sväng. Var sugen på att testa något nytt, plus att jag behövde både incabär och cashewnötter.

Valet föll på dessa!
Ananas och äppelringar till mannen. Incabär och svarta vinbär till mig 🙂
Piffade dagens chipudding med dem båda!

 

(null)

(null)

(null)

Vad blir det för mat?

by

Ugnsbakad sötpotatis med en klick tahini, halloumi, broccoli och grönsaksröra. Testade även Kung Markattas sweetchili till och den var alldeles perfekt!

Nu blir det film hos svärföräldrarna. Erik har behandling så han har haft soffläge hela dagen+kvällen.
Kvällens rulle bli The theory about everything!

(null)

No more rismjölk

by

Jaha, hörde ni nyheten igår? Om att det är arsenik i risprodukter?
Jag är inte hysterisk, kommer väl ihåg hela akrylamid-storyn för ett par år sedan där det handlade om att man inte skulle äta 10 kg chips om dagen. Typ.

Däremot så äter jag och Erik en faslig mängd riskakor, och jag dricker rismjölk varje dag. Så det kan väl bli något att se över.

Så till frukost denna morgon blev det ingen kesogröt med rismjölk! Utan det fick bli scrambled eggs med keso, banana, blåbär och hallon. 
Kanske inte ser så himla roligt, men det ÄR det.

Skärmavbild 2015-02-20 kl. 09.03.19

Nu ska jag iväg till Helsingborg för en justering. Har haft ganska ont de senaste dagarna troligtvis hostan som spökat till det. Så förhoppningsvis blir det bättre nu igen när förkylningen börjar lägga sig.