Nya smaker

by

IMG_5468

Var nere i Väsby centrum och gick loss i Renée Volataire-hyllan inne på Ica.
Jag är ett stort fan av hennes produkter och har provat det mesta, men sortimentet varierar från butik till butik.
Denna gången kom jag hem med bovetekexen (som riskakor fast helt gjorda på bovete) även mer fröknäcke (det går åt även hemma och mam & pap), tahini och en ingefärssirap.

Till mellanmål gjorde jag några bovetekex med tahini och ingefärssirap.
Det blev en spännande smakkombination av både sött, salt och kryddigt.

IMG_5470 IMG_5469

Fredagsfeeling <3

by

Somnade alldeles för sent igår. Dels på grund av tusen tankar i huvudet och ett mindre sammanbrott, men också för att jag hade irriterande ont i höften.
Var ute och promenerade med Bettan igår kväll och jag blev lite övermodig. Sa hurtigt till henne ”kolla mitt tempo! 😀 😀 :D” och liksom småskuttade fram. Men det fick jag alltså betala för några timmar senare. Oh well, ska till kiropraktorn om en stund, han får rätta till det igen haha.

Denna dagen har stor potential till att bli riktigt bra. För det första är jag HELT ledig dag, sedan skiner solen och vi ska till Humlalyckan ett helt gäng 🙂
Äntligen har dem öppnat upp för säsongen!

Inleder som vanligt dagen med en stadig frukost. Favoriten just nu är fluffig bananpannkaka.

IMG_2642 IMG_2644Är dem små får man ta två…

♥ 2-3 ekologiska ägg beroende på storlek, fixar man inte så många gulor så skippa dem
♥ 1-2 ekologiska bananer. Jag brukar vanligtvis bara ta en, men dessa var så himla små!
♥ En nypa vaniljpulver, jag använder DET HÄR
♥ Ca 1/2-1 tsk bakpulver, jag använder DET HÄR

Gaffla bananerna, knäck i äggen. Tillsätt vanilj- och bapulver och vispa sedan runt med gaffeln. Stek på mellanhög värme på båda sidorna. Servera med bär, lönnsirap eller annat roligt 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tack!

by

Tusen tack för all fin respons! Alla peppande kommentarer och snälla ord. Eftersom denna blogg ändå handla om mitt liv så är det inte mer än rimligt att jag berättar om det största i livet just nu. Så nu får ni följa med på den resan helt enkelt.

Just nu sitter jag i köket i Osby, snaxar på mellis och ska strax bege mig hemåt efter dagens tre klienter. Bra dag! 



JA, tack

by

Säger godmorgon till en klarblå himmel, 2 minusgrader och en fluffig bananpannkaka med hallon. 
Det är fredag. Friday. Fri-Yay!

Om en stund kommer svärmor och hämtar mig för vi ska båda till Kiropraktorkliniken. Jag för en vanlig justering och check, hon för ett första besök.
I eftermiddag och kväll väntar jobb till stängning och sedan ska jag, förhoppningsvis, gå och lägga mig tidigt. Har varit riktigt trött de senaste dagarna   då min hjärna är som ett inferno av svåra frågor, beslut och allmänt soul search:ande. 
Så det är lika bra att ladda upp med ordentlig frukost!

♥ 2 ekologiska ägg
♥ 1 ekologisk banan
♥  en nypa ekologiskt vaniljpulver
♥ ca 1/2 tsk ekologiskt bakpulver, jag använder DETTA

Gaffla bananen och knäck i äggen. I med vanilj- och bakpulver och vispa sedan runt med gaffel. Stek på mellanhög värme, som en omelett.
Jag hade min på temp 7 av 9 och lät den ligga i ca 5 min innan jag vände den, men håll koll så det inte bränns.



Delivery!

by

I helgen sprang jag på Eriks mormor och moster på stan. Moster Maria tipsade då om vitaminvaruhuset.se där hon hade beställt flera Renée Voltaire produkter. Så kikade in och la en beställning pronto.
Idag laverades de och det var ett riktigt tungt (men ganska billigt) paket.

Bland annat fyndade jag kokosolja för 75:- styck!(!) Även tandpulver och ett gäng påsar cassavachips – Möms!

(null)

Melfest

by

Såg ni?
Jag gjorde, blev tyvärr inte jätteimponerad. Speciellt inte när det bästa bidraget INTE gick vidare?!
Tyckte första låten var bäst och trist att hon inte fick tillräckligt många röster..

Hade Du någon favorit?

Tur man hade gott sällskap i alla fall :p

(null)

Morotssoppa!

by

Kvällens middag är på g och det kurrar ordentligt i min mage!
Det doftar så gott i köket och om bara någon minut får jag sätta skeden i skålen.

Det vankas morotssoppa. Ett säkert kort som går hem hos de flesta (förutsatt att man tycker om morötter..).

Receptet är superenkelt och det går fort att göra.IMG_2129 IMG_2131Färgexplosion!
IMG_2133 Stekt lök luktar ju fantastiskt gott!IMG_2134Min favoritbuljong! Använder jag till lite allt möjligt. Finns på de flesta matvarubutiker. 

♥ 1 kg morötter
♥ 2 gula lökar
♥ 1 liter vatten
♥ saft från 1/2-1 citron
♥ ca 1 dl créme fraiche
♥ Drygt en msk grönsaksbuljong (vet inte exakt hur mycket men det är bara att krydda efter smak och tycke)

Börja med att bara fräsa upp löken så den blir mjukare och mildare i smaken. Skala och hacka morötterna, tillsätt sedan dem till löken. Häll på vattnet, krydda och låt koka några minuter tills morötterna är helt mjuka.
Mixa sedan slät, häll i citronsaften och crème fraichen. Smaka av.

Ät med ostchips, bröd eller bara som den är!

Hot ChaiChocolate

by

Det bästa med vintern måste ändå vara att få göra iordning en termos med varm choklad, gå på utflykt till skogen och där fika på chokladen och pepparkakor.

Men skulle det vara så att man är förkyld och hellre ligger inne under en filt i sällskap av en film och familj, så funkar det också minst lika bra!

Så nu njuter jag med en kopp, lagom söt, varmchoklad.
Hittade en spännande produkt från Renée Voltaire häromdagen så ville testa den.
Supersmarrigt!

IMG_8669.JPG

IMG_8672.JPG

Ekologisk rismjölk (eller mandelmjöl, hasselnötsmjölk, cashew, ko, etc..) en rågad tsk ekologisk kakao och en liten skvätt chai syrup. Ominom.

Ginger chew

by

Har ni börjat tröttna på julmaten än?
Jag är inte mycket för julbord överhuvudtaget, det enda jag äter är tomtegröt samt röd- och grönkål typ :p

Så mitt bidrag till dagens festligheter var en grönkålspaj. Mycket god!

Men nu efter allt salt så crave:ar kroppen lite sötare smaker. Så då passar dessa perfekt. Lite söta, lite kryddiga, utan onödig skit.

IMG_8569.JPG

Chocochia

by

Hemma igen efter kvällen jobb! Fick två avbokningar och eftersom jag redan hade planerat för att åka till jobbet tidigare för att öva koreografi inför fredagens pass, så slutade det med att jag tränade i 2h innan min BodyVive-klass. Kämpa kroppen!

Men nu är jag hemma, har precis förberett morgondagens mellis (chiapudding) och ska strax krypa ned i sängen.

Vi hade ingen juice hemma så testar en nya variant av chiapudding.
Tjoffade i vaniljpulver, raw kakao, kakao- och chai-risprotein från Renée Voltaire, cacao nibs och rismjölk.
Resultatet återstår att se i morgon. Återkommer med smakrecension!

IMG_7157.JPG

Det kan aldrig bli för mycket choklad!