Alltså DET HÄR proteinpulvret från Fitnessguru är magiskt gott! Har fått totaldille på det senaste tiden och den första påsen gick åt i ett nafs 😛
Det är ett hampaprotein med smak av vanilj. För er som testat hampaprotein tidigare och tyckt att det smakat gräs så kan jag meddela att detta är låååångt ifrån knastrigt och gräsigt.
Smaken är av äkta vanilj, inte plastigt och konstigt, och lätt sötad med kokossocker och stevia utan att bli för söt.
Jag använder främst pulvret för att boosta mina smoothies och favoriten just nu är den jag gör med mango, banan, kokosvatten, passionsfrukt och såklart en rejäl skopa av hampaproteinet. YUM!
Fläder
Jag, precis som många andra, älskar smaken av fläder. Och nu när säsongen är här, när den blommar för fullt, så får man passa på att ta vara på minsta lilla blomma!
Traditionell flädersaft med massvis av socker är jag sådär förtjust i. För mycket socker i min kropp och jag blir illamående, får ont i huvudet etc. Så det skippar jag!
Istället låter jag blommorna dra i minst 48h tillsammans med citron och en skvätt honung/agave/lönnsirap. Så istället för ett koncentrat blir det en färdig dryck.
I år gjorde jag även en variant där jag hade i en ört-tepåse som jag annars brukar göra iste på. Lät de dra tillsammans och sedan bara att dricka. Blev en riktig höjdare!
RAW-tårta
Måste bara dela med mig av denna ljuvliga tårta som jag gjorde till lördagens firande. Eftersom det var jag som var födelsedagsbarnet så är det inte mer än rättvist att jag får bestämma hehe, så givetvis valde jag något som var helt raw. Har provat på lite enstaka bakverk sedan tidigare, men aldrig en hel tårta.
Följer Gott by Malin på Instagram och dreglar över hennes mästervärk, så ville försöka skapa något liknande.
Smaken var given – CHOKLAD! Men ville även balansera upp med något mer, så då tog jag banan. Bra kombo.
Följde inget recept så gjorde allting på en höft efter vad jag trodde skulle funka.. Resultatet? GRYMT!
Eftersom jag inte jobbade efter något recept så har jag heller inga exakta mått att dela med mig av, men på ett ungefär så gick det till så här:
BOTTEN:
• 250 g naturella cashewnötter
• Ca 1/2 paket dadlar (sån där kartong man köper, typ Fontana eller liknande)
• En näve rostade kikärtor (kan man säkerligen skippa, men jag tycker de ger en god jordnötsaktig smak)
• Vaniljpulver
• Kardemumma
MELLANLAGER:
• Ca 500 g blötlagda naturella cashewnötter (blötlagda minst 4h)
• Ca 1/2 paket blötlagda dadlar
• Agavesirap eller annan sötning efter smak
• Raw kakao
• Vaniljpulver
TOPPLAGER:
• Ca 250 g blötlagda naturella cashewnötter (blötlagda minst 4h)
• En burk kokosgrädde, bara det vita (jag tog Kung Markattas)
• Två, lätt övermogna, bananer
• Agavesirap eller annan sötning efter smak
• Vaniljpulver
GÖR SÅ HÄR: Okej, här kommer matberedare vara din bästa vän. Först ut är botten. Mixa allt till en önskvärd konsistens. Platta sedan ut i en lätt kokosoljad springform.
Vidare till nästa lager. Häll bort vatten från nötter och dadlar och skölj dem en sväng. Släng sedan allt i matberedaren och mixa hyfsat länge så allt får en göttigt krämig konsistens. Häll över smeten över botten.
Gör samma sak vid det översta lagret. Kan även tillägga att jag diskade min mixerbunke mellan alla lager.
Ställ i frysen ett par timmar! Ta fram en stund innan servering, ca 10-15 min. Garnera med smält mörk choklad, dadelsirap, färska bär etc.
Ät och njut!
Favoritfrukosten just nu!
Har fått total dille på denna frukosten nu.. I måndagskväll gjorde jag typ någon sorts cashew- och dadelsmoothie som blev riktigt krämig och god. Nästa som en yoghurt. Tanken från början var att det skulle bli som en mjölk, men allteftersom jag tillsatte vätska insåg jag att den var kanske redan bra så här.. Ganska tjock och fyllig.
Åt den till frukost dagen efter tillsammans med banan, blåbär och jordgubbar och halle min je vad gott det var!
Tack och lov gjorde jag mycket för det är det enda jag varit sugen på nu hehe.
Själva basen, smoothien/ghurten, gjorde jag på:
• Blötlagda naturella cashewnötter
• Blötlagda medjooldadlar
• Raw kakao
• Vaniljpulver
• Kanel
• Lite kaffe
• Vatten
Bara att mixa ihop allt (jag körde mitt i matberedaren) tills konsistensen känns lagom. Smaka av.
Sedan toppar du med vad du vill eller äter/dricker den precis som den är!
Igår provade jag att spä en del med lite mer vatten och även tillsätta risprotein, funkade helt okej!
Muuuuuums!
Alltså jag har fått dille på frukt och bär. Nu när jordgubbssäsongen äntligen är igång kan jag inte få nog av dessa sötnosar. Tillsammans med blåbär, avokado, mango och banan blir det en utmärkt smoothieskål.
Kalaset toppades med hampafrön och åts till kvällsmål. YUM!
Återhämtning.. Zzzzz
Det finns något som jag crave:ar otroligt mycket just nu. Och det är sömn och vila. Den här veckan har varit kämpig och energin har inte alls funnits där. Så därför är jag otroligt glad över att jag är ledig imorgon och dessutom inte har planerat något speciellt.
Jag ska sova ut, ta en promenad i skogen, kanske åka upp till stan en sväng och sen försöka rensa ut garderober och byråer. Förhoppningsvis blir det kanonväder också så kanske man kan sitta ute och läsa en stund 🙂
Ska dessutom njuta av fredagskvällen med allt vad det innebär. Just nu sippar jag på en knallgul smoothie och överväger att zappa till Netflix för att se om det finns något lättsamt att se där.
Ha en skön helg!
Lördagsbestyr och rawbollar
Har blivit riktigt förtjust i mina lediga lördagar. Det är en underbar känsla att få veta på fredagen att jag inte behöver ställa alarmklockan.
igår var Erik jag och Patricia på middag hos Emelie, Martin och Alfred, supertrevligt som alltid. God mat och gött häng, kan inte begära mer.
Idag har vi som sagt inlett dagen med en redig sovmorgon. Puttrade igång morgonen med frukost framför Nyhetsmorgon samt lite bestyr här hemma. Sedan har dagen bestått av handling och mat-fix. Behöver i vanlig ordning förbereda matlådor inför veckan så det är lika bra att få det gjort så slipper man stressa med det imorgon kväll. Förutom matlådor gör jag även rawbollar. Har varit sugen på det hela veckan (till och med så sugen att jag köpte på mig ett gäng från Holy Greens i måndags) och när min vän Jenny la upp en bild på Instagram på hennes nygjorda bollar beslutade jag mig för att göra ett gäng jag också.
Får se hur lång tid det tar innan alla är uppätna haha..
Jag gör mina bollar på:
• Dadlar
• Cashewnötter
• Raw kakao
• Kakao nibs
• Vaniljpulver
• Kaffe
• Kanel
• Nypa salt
Idag rullar jag dem i rostade sesamfrön, ger en nötig och god smak. Annars gillar jag att rulla dem i kokos, raw kakao eller bara hålla dem naturella.
NanaAvoChoco
Ja det här blev ju riktigt trevligt. Behövde ett mellanmål som gick snabbt att äta, gav bra med energi samt mättade längre än fem minuter.
Så slängde ihop en krämig mousse av banan, avokado, raw kakao, en nypa vaniljpulver och en tsk agave. Mixade med stavmixern och tjoff var det redo att ätas. Smakerna gifte sig väldigt fint och den la sig alldeles len i magen. Rekommenderas!
RÅBAR
Det är sällan jag är med i tävlingar på Instagram. De passerar ständigt mitt flöde men det är alltid massor av dela-tagga-följa-steg som jag varken har tid eller ork till. Men så förra veckan uppenbarade sig en tävling som tilltalade mig väldigt, ”Svagblistark” lottade tillsammans med Råbar Stockholm ut en hel drös med bars i olika smaker. Föll direkt, taggade på och ett par dagar senare kammade jag hem vinsten! Wihuu!
Igår när jag kom hem från jobbet hade en kartong anlänt packad till bredden, det tog inte lång tid innan både en och två bars var slukade hehe. Hittills är pepparkaka och lingon min favorit!
Har du testat Råbar?
Kale-Os
En av mina favoritbutiker när det kommer till snacks är, ganska otippat nog, Coop på Malmö C.
Jag gissar att de satsat så mycket på snacks eftersom folk är mycket i rörelse där. Man kanske ska hoppa på tåget och behöver mellanmål med sig, eller så har man kanske byggt upp hunger på resan dit. Oavsett så har de ett bra och stort utbud!
Jag brukar alltid köpa på mig ett bar Raw Bars, Vita Coco, Seed and Bean-choklad och ett gäng Yo-Yo Bear. Men i helgen när jag var där så föll blicken på något nytt – Grönkålschips!
Som ni vet så älskar jag grönkålschips men det är inte alltid man har tid till att pyssla ihop sin egna. Toppen att man då kan köpa en färdig förpackning.
Dessa var smaksatta med lime och havssalt, supergoda!
