Igår gjorde ärthummusen succé på påskbordet. Alla utom syrran tyckte den var god, men hon vågade å andra sidan inte ens smaka hehe. Vi delar inte samma kärlek till grön mat..
Hittade receptet hos Sally Voltaire och jag kommer definitivt göra den igen 🙂
♥ 500 g gröna ärtor
♥ 2 dl olivolja
♥ 1 msk tahini (jag tog den med salt)
♥ saft från en halv ekologisk citron
♥ en kruka mynta
♥ salt och peppar
Bara att mixa ihop alla ingredienserna, krydda och smaka av. 
Personligen är jag inte så klassisk i mina matvanor som ni vet. Så under alla högtider, jul, påsk, midsommar etc, är jag oftast den enda som inte äter potatis, prinskorv och sill. Vilket innebär att jag alltid får fixa något eget. Ofta blir det glutenfri paj, men det finns liksom en gräns för hur mycket paj man orkar och vill äta 😛 I julas åt jag till exempel pajrester i fem dagar haha.
Min påsktallrik i år fick bli ugnsbakad potatis, sötpotatis och gulbetor, tillsammans med kokta ägg och ärthoummus.
Det hela var väldigt gott och till efterrätt hade vi tre olika tårtor. En äggfri, en glutenfri och en vanlig White Lady. Recept på min glutenfria kaka kommer senare!
Jontes äggfria tårta
Min glutenfria chokladkaka
Till kakan hade jag gjort en variant på lemoncurd, blev helt okej, de andra tyckte bättre om den än vad jag gjorde 😛
