– LÖRDAGSBRUNCH –

Hej lördag!
Vi är precis hemkomna från Tormestorp. Precis som rubriken lyder så har vi spenderat ett par timmar hemma hos Emelie, Martin, Alfred och Sigrid med att just bruncha!
Att äta tillsammans med vänner är något av det bästa som finns haha. Varm grönsakssoppa, fröknäcke med ostar, oliver, grönsaker och avokado, samt hembakat bröd – Kan det blir bättre?

Utanför stormar det på så då var det extra skönt att komma in och kura en stund. När vi ätit hängde vi runt, Sigrid övade stegen med gå-vagn, jag läste bok med Alfred och Erik smög in lite bus. I bakgrunden hördes barnvisor från högtalaren och vi vuxna fick till några vuxenkonversationer då och då.
Ah. Lördag.

Valle myste med Emelie! 

En blandad lördag

helg1Det känns verkligen som vi gjort mycket saker den här dagen!
Började med en skön sovmorgon följt av en promenad med Polly. Vi tränar fortfarande på att gå i koppel och att gå fint. Går helt okej ändå även fast man bitvis blir ganska frustrerad när hon 1. sätter sig på rumpan och vägrar gå och 2. inte kommer länge än 2 km trots att man varit ute i 45 minuter haha. 
Men små framsteg är åtminstone framsteg 🙂
Därefter åkte vi till Emelie, Martin och Alfred. Vi åt bananplättar med grädde och hallon, la pussel och allmänt snicksnackade. helg2helg3
Efter någon timme i Tormestorp åkte vi den inte så långa vägen till Hovdala där Mia skulle springa lopp. Vi hejade på och hon knep en tredjeplats bland damerna! Så grymt!! helg4
Sen tog vi fika hos dem innan vi åkte och handla inför kvällens middag. Ja, där har ni en redig lördag! 
Träffa vänner, puttra runt, bara njuta av tillvaron. En riktigt bra dag med andra ord! 🙂

Kyckling- och grönsaksgryta

gronsaker2gronsakerJag är till 99,9% vegetarian. Inte av några politiska skäl (även om det är en positiv bonus) utan helt enkelt för att jag inte tycker om kött. Min mamma fick muta mig för att jag skulle äta kött och dricka mjölk när jag var liten, men när jag var 10 år så insåg mina föräldrar att jag var tillräckligt stor för att bestämma själv. För uppenbarligen hade jag inte lärt mig tycka om kött trots att jag verkligen försökte.. 
Hursomhelst..
Kyckling äter jag ibland, i nuläget cirka en gång i månaden, om ens det. Men vet att det är en bra källa till protein och B12 så försöker ändå att få i mig det då och då. Så när vi stod på Ica idag och försökte besluta oss angående middag så föreslog jag kycklinggryta med grönsaker. Tycker om när man har rejält med grönsaker att ”fylla ut” grytan med och basen gjorde vi på kokosmjölk och smaksatte med curry. Färgglatt och smakrikt! 
Till grytan åt vi en mix av vit quinoa, hirs, bovete och amaranth. 

Solhälsning

IMG_4824

Lördag! Finalement! 
Min lediga dag som jag njuter till fullo av 🙂 Mitt liv handlar alltid om att effektivisera saker, men på lördagar försöka jag tvinga mig själv till att ta det lugnt. Ingen stress och press, bara göra sånt som jag känner för (även om det såklart smyger sig in några måsten också..) och rent allmänt ta det lite piano.
Inledde min dag med ett gäng solhälsningar, rotationer och höftöppnare. Älskar att få sträcka ut kroppen, hamna rätt i gängorna och känna blodet strömma runt i kroppen. 
Efter yogan njuter jag av frukost och Nyhetsmorgon och sedan blir det en tripp upp till stan. Behöver handla mat inför matlådefix samt titta på handdukar och smart förvaring till badrummet. Insåg nu att jag helt glömt bort att uppdatera om läget i badrummet nu.. Återkommer med bilder! 
Önskar dig en skön lördag!

Lördagsbestyr och rawbollar

rawbollarHar blivit riktigt förtjust i mina lediga lördagar. Det är en underbar känsla att få veta på fredagen att jag inte behöver ställa alarmklockan. 
igår var Erik jag och Patricia på middag hos Emelie, Martin och Alfred, supertrevligt som alltid. God mat och gött häng, kan inte begära mer. 
Idag har vi som sagt inlett dagen med en redig sovmorgon. Puttrade igång morgonen med frukost framför Nyhetsmorgon samt lite bestyr här hemma. Sedan har dagen bestått av handling och mat-fix. Behöver i vanlig ordning förbereda matlådor inför veckan så det är lika bra att få det gjort så slipper man stressa med det imorgon kväll. Förutom matlådor gör jag även rawbollar. Har varit sugen på det hela veckan (till och med så sugen att jag köpte på mig ett gäng från Holy Greens i måndags) och när min vän Jenny la upp en bild på Instagram på hennes nygjorda bollar beslutade jag mig för att göra ett gäng jag också.
Får se hur lång tid det tar innan alla är uppätna haha..

Jag gör mina bollar på:
• Dadlar
• Cashewnötter
• Raw kakao
• Kakao nibs
• Vaniljpulver
• Kaffe
• Kanel
• Nypa salt
Idag rullar jag dem i rostade sesamfrön, ger en nötig och god smak. Annars gillar jag att rulla dem i kokos, raw kakao eller bara hålla dem naturella.

Fröjd af Sverige

frojdfrojd1frojd2Även denna lördag, precis som förra helgens, inleddes med en skön sovmorgon. Jag börjar lära mig det här med att inte ställa alarmklockan och inte få ångest av att jag inte går upp och, typ, städar 😛
Efter frukost åkte vi upp till Osby för att träna. Jag körde ett bra ryggpass där jag kunde öka i samtliga övningar. Efter dusch och fix styrde vi mot Fröjd af Sverige, en supermysig inredningsaffär och kombinerat matställe. Erik beställde en carbonara och jag en vego ceasarsallad med hirs, picklad stjälkselleri och rödbetor. SÅ GOD!

Nu är vi hemma igen och jag har placerat mig i soffan framför en romcom. Ämnar att inte göra många knop resten av dagen. Njuter.
Vad gör du idag?

Ledig lördag

brucnh2brunchVi hade en superhärlig kväll igår och vi kom inte hem fören sent. Alltid roligt att träffa nya människor som man klickar så bra med. 
Idag lät vi bli att ställa klockan och vaknade strax innan nio. Skönt! Har ätit frukost i lugn och ro framför Nyhetsmorgon, det är verkligen lyx för mig! Har inte direkt något planerat för dagen utan tar det mest som det kommer. Vill gärna ta mig ut på en promenad, få frisk luft och rörelse och njuta av den vita, krispiga naturen. Imorgon ska de bli plusgrader så då slaskar väl allt bort!
Receptet på pannkakorna hittar ni HÄR 

Lördagsbrunch

pannkakor pannkakor1
Gårdagen bara flög förbi. Hade terminsstart med pensionärerna i Hässleholm och därefter följde en dag med handling, telefonfix och matlagning. När kvällen väl kom så orkade jag knappt hålla ögonen öppna så somnade ganska tidigt. 

Idag tog vi sovmorgon och åt en sen frukost i form av glutenfria amerikanska pannkakor. Har inte gjort det på flera år så blev lite sugen på att göra det nu när man väl har lite mer tid. 
Kommer inte ihåg hur jag brukade göra dem, så fick svänga ihop något på känn idag. Som tur var blev de supergoda! 
Du behöver:
• 2 ägg
• 2 dl glutenfria havregryn (funkar såklart med vanliga också)
• 1 dl bovetemjöl
• 1/2 dl majsmjöl
• 2 dl havremjölk (eller annan valfri mjölk)
• 1 tsk bakpulver
• En nypa vaniljpulver+lite salt
Bara att vispa ihop allt och låt det svälla ca 10 min. Stek i kokosolja på mellanhög värme. Jag tog ca 3/4 dl smet till varje pannkaka. 

Handledarutbildning

Godmorgon lördag!
Det var en riktigt trött Kattis som bokstavligen däckade igår och var väldigt glad i snooze-knappen imorse..
Men en sovmorgon är bara att drömma om. Idag är det upp och hoppa och dags att bege sig till handledarutbildning uppe i stan.

Eriks och min relation kommer att utmanas nu när jag ska börja övningsköra med honom. Haha nej men skämt åsido, han kan redan köra, han behöver bara någon som kan sitta bredvid och då är det definitivt lättast om det är jag.

Tack och lov har jag med mig Patricia som sällskap, vi passade på att boka in oss på samma kurs då hon ska börja handleda åt sin syster. En kurs som denna kan annars säkert bli lite seg, men med gott sällskap får man genast roligare.

Nu är det dags för mig att åka! Ha en fin lördag!

146e7e24e145eb45c5cc4693b124abdc

Lördagslunchen

Hej alla lördagsfirare!
Jag misstänker att de flesta kommer spendera helgen med att adventsputtra hemma, gå på julmarknad, baka pepparkakor eller lussebullar och kanske även tjuvstarta julbordsätandet.

Själv sitter jag på jobbet men hänger inte läpp för det. Jobbar bara sex fjuttiga timmar idag och efter det ska jag åka hem och göra några av de ovanstående sakerna.

Förkylningen börjar sakta med säkert släppa sitt grepp om mig och jag jublar smått när smak och doft återvänder. Finns inget tråkigare än att inte känna smaken av det man äter. På tal om mat – dags för lunch här!

Vad som står på menyn idag? Ett gäng såna här..
(recept finns HÄR)

IMG_1512-1024x682 IMG_1514-1024x682