Julbonanza 2015

by

IMG_5390 IMG_5392

Som ni säkert förstår tog jag lite ledigt från skrivandet igår. Mest för att jag hade så fullt upp med allt annat.
Dagens började tidigt, huset skulle städas innan jobbet och efter jobb väntade de sista förberedelserna inför gästernas ankomst.
Erik stackaren har fått dra ett tungt lass med matlagningen denna helg eftersom jag jobbat både lördag och söndag.

Men så när klockan slog 15 så vällde alla kära vänner in, glada och hungriga!

IMG_5399 IMG_5400

Vi inledde julbonanzat med glögg, varm saffransdryck och pepparkakor och gick sedan vidare till de tyngre grejerna..
På bordet trängdes allt från den traditionella julskinkan, hemmarullade köttbullar och senapssill, till kålrots”skinka”, brysselkålschips, morot- och rödbetspaté samt potatiskaka.

IMG_5403 IMG_5402 IMG_5401

Bland sötsakerna fanns den obligatoriska risgrynsgröten (som jag längtat!), glutenfria saffransmuffins med äppelkompott, kokoskola med smak av pepparkaka, saffransbiscotti och ett gäng skumtomtar.

IMG_5407 IMG_5406

Efter det var alla minst sagt mätta haha..

Vi fick en riktigt lyckad eftermiddag och kväll men nu behöver vi återhämtning i minst ett år innan vi ställer till med något liknande igen! 😛

Min inspiration

by

Jag följer många härliga instagramkonton och bloggar. Alla inriktat på olika saker, och det kan vara allt från träning, livsstil, mat etcetera.. 
Eftersom att jag titt som tätt går loss i köket, experimenterar med nya smaker och mer hälsosamma varianter, och gärna jobbar så ekologiskt som möjligt så är Evelinas Ekologiska en stor favorit.

Hennes flöde är fyllt av ljuvligt vackra bilder och spännande recept.
Hon lagar mycket glutenfritt och undviker det vanliga vita sockret, något som jag själv också lägger stort fokus vid.

Häromdagen publicerade hon foto och bild på en varm saffransdryck ( <– Klicka för att komma direkt till receptet) och jag kände genast att jag ville testa!
Så när jag kom hem från jobbet idag började jag genast kökspyssla, och jag kan säga att doften som nu spridit sig till resten av huset är mins sagt magisk..

IMG_5265 Allt som innehåller saffran går hem hos mig!IMG_5269Nejlikor – Tre stycken enligt recept
IMG_5270 Jag använde denna musten, min favorit. Just denna är inte helt klar i färgen eftersom att den är med fruktkött. Men vill man bestämt ha en mer klar dryck kan man givetvis välja en must utan fruktkött. IMG_5273 Bara se på färgen! ♥IMG_5274 IMG_5276Det enda i receptet som jag ändrade om var den pressade citronen och apelsinzest. Hade inget av dem hemma.. Däremot fungerade det utmärkt att byta ut ovanstående mot clementin (både saft och zest).