Festmåltid

by

Hemmalagat är alltid godast! Igår röjde Erik och jag runt i köket hela dagen. En planerad hamburgermiddag stod på schemat och gäster var Emelie, Martin och Alfred.
På grund av mina arbetstider äter jag och Erik sällan middag ihop, så därför tappar man lite lusten för att laga mat på vardagarna. Då är det desto roligare när man ska ha gäster och man verkligen kan gå all-in. 

Jag började med hamburgerbröden redan på morgonen. Eftersom de ska jäsa totalt 3h år man vara ute i god tid.
Sedan skulle det picklas rädisor, förbereda cole slaw, provfritera pommes, stekas halloumi och kalkonbacon och mycket mycket mer.
IMG_3792 Erik ansvarade för potatisen och gjorde egna pommes som vi strösslade parmesan och persilja på. Mycket gott!IMG_3793 IMG_3794 Eftersom jag inte äter kött gjorde jag vegetariska biffar på sötpotatis, kikärtor och koriander. Passade utmärkt smakmässigt till de andra tillbehören.IMG_3795 IMG_3796 IMG_3797 Hamburgerbröden gjorde jag av DETTA recept. Skippade dock honungen och gräddade dem i knappt 45 min.IMG_3798 IMG_3799

Till efterrätt gjorde vi en rabarberpaj men då hade jag glömt bort att jag hade en kamera så resten av kvällen existerar bara i våra minnen (och våra magar hehe).

Dis

by

Ett lätt dis låg som en slöja över himlen när jag vaknade imorse. Kunde omöjligt somna om utan var pigg som en lärka, trots att klockan inte var mer än halv sju. Istället för att ligga kvar i sängen och fipla med telefonen så klev jag upp och ut.

Tog min vanliga runda genom byn samtidigt som jag lyssnade på gårdagens avsnitt av Fredagspodden.
De då ca 15 graderna har nu stigit till drygt 18 och det känns i luften att det kommer bli en varm, men kvav, dag.

Egentligen är det min jobblördag men eftersom det är 6:e juni så har gymmet stängt och jag får vara ledig. Lyckan att Erik också är hemma så vi kan vara lediga tillsammans (!).
Planerna är inte många, men vi hade tänkt bege oss ut till Hovdala slott för att strosa lite. Se hur det ser ut där nu när det är lite mer lummigt och uppväxt. Vi har ännu inte bestämt vart vi ska ha ceremonin den 18:e så det ska vi kika på idag 🙂

    

Sista dagen

by

Lördag. Sista dagen på ledigheten och sista dagen som familjen är här. Vädret är inte lika tipptopp idag, det ser ut som att himlen ska öppna sig när som helst. Vi har dock planer på att bege oss ut till Lillsjödal och grilla korv.
Det finns både eldstad och vindskydd där så skulle det börja spöregna kan vi alltid ta skydd där. Dessutom är vi ganska nära hemma så blir det för kallt och ruggigt är vi snabbt hemma igen.

Ska passa på att njuta så mycket som mjöligt av den här sista dagen. Nästa gång de är nere i Skåne är de dags för bröllop!

  

 

Vuxenpoäng

by

När klockan var 20:52 igår så gick jag och borstade tänderna. Intog sängläge 21:23 och somnade ca tre minuter senare. Så. Himla. Skönt.
Vaknade kl 6 imorse helt utvilad men snoozade till 8 innan jag steg upp. Alltså världens halleluja-moment!

Idag har jag en helt ledig dag framför mig. Inte många måsten och borden på min lista och det känns helt underbart. Ska njuta till max!

Just nu tänker jag steka upp några såna här och ladda med energi i för den kommande dagen.
Happy lördag!

(null)

Helg..

by

.. Är väl egentligen den korrekta definitionen av lördag och söndag. Men jag jobbar både idag och i morgon så vet inte om jag kan falla in i den firar-kategorin som går bananas på sociala medier.
Dock så jobbar jag bara 6h idag vilket för min del typ räknas som halvdag haha 😛

Har, tack och lov, kunnat sova lite bättre inatt. Lät bli att peta för mycket på höft och rygg när det ilade, stack och domnade som mest. Sen fick jag märkliga spasmer i höger ben (såg hysteriskt roligt ut) men när de hade lagt sig så kändes det som att trycket lättade lite gran.
Även om foten domnade och blev iskall så fort jag la mig i sängen så kunde jag ändå somna hyfsat fort. YAY!

IMG_9124

Ledig dag!

by

Står på stationen och väntar på tåget. Eftersom denna dag ändå är rätt gråmulen tänkte jag passa på att åka ned till Emporia. Har inte varit där sedan oktober och eftersom jag har en hel del gräsänketid framför mig kan jag lika gärna fördriva tiden med att strosa i butiker 🙂

Lär nog inte bli så mycket shopping men kul att kolla runt, kanske få lite inspiration.

Njut av dagen!

20140524-113422-41662564.jpg