Jag är till 99,9% vegetarian. Inte av några politiska skäl (även om det är en positiv bonus) utan helt enkelt för att jag inte tycker om kött. Min mamma fick muta mig för att jag skulle äta kött och dricka mjölk när jag var liten, men när jag var 10 år så insåg mina föräldrar att jag var tillräckligt stor för att bestämma själv. För uppenbarligen hade jag inte lärt mig tycka om kött trots att jag verkligen försökte..
Hursomhelst..
Kyckling äter jag ibland, i nuläget cirka en gång i månaden, om ens det. Men vet att det är en bra källa till protein och B12 så försöker ändå att få i mig det då och då. Så när vi stod på Ica idag och försökte besluta oss angående middag så föreslog jag kycklinggryta med grönsaker. Tycker om när man har rejält med grönsaker att ”fylla ut” grytan med och basen gjorde vi på kokosmjölk och smaksatte med curry. Färgglatt och smakrikt!
Till grytan åt vi en mix av vit quinoa, hirs, bovete och amaranth.
Solhälsning
Lördag! Finalement!
Min lediga dag som jag njuter till fullo av 🙂 Mitt liv handlar alltid om att effektivisera saker, men på lördagar försöka jag tvinga mig själv till att ta det lugnt. Ingen stress och press, bara göra sånt som jag känner för (även om det såklart smyger sig in några måsten också..) och rent allmänt ta det lite piano.
Inledde min dag med ett gäng solhälsningar, rotationer och höftöppnare. Älskar att få sträcka ut kroppen, hamna rätt i gängorna och känna blodet strömma runt i kroppen.
Efter yogan njuter jag av frukost och Nyhetsmorgon och sedan blir det en tripp upp till stan. Behöver handla mat inför matlådefix samt titta på handdukar och smart förvaring till badrummet. Insåg nu att jag helt glömt bort att uppdatera om läget i badrummet nu.. Återkommer med bilder!
Önskar dig en skön lördag!
Malmö get-away
Igår eftermiddag åkte jag ned till Malmö efter jobbet. Erik var redan på plats sedan en dag innan, så han mötte upp mig på hotellet. Vi bestämde oss för några veckor sedan att ta en natt i Malmö, träffa några vänner och äta middag på fredagskvällen och sedan strosa på stan under lördagen. Det är ju dessutom alla hjärtans dag imorgon, men eftersom jag alltid jobbar söndagar så kan vi inte fira något då. Så passar utmärkt med en liten getaway fre-lör!
Så igår kväll var vi hos Erik, Carmen och Aria på middag. Fick äntligen bebisgosa med Aria som nu hunnit bli drygt en månad. Tiden flyger! Så mysigt att sniffa bebis ♥ Blev dessutom bjuden på ett par härliga leenden. Ljuvligt.
Idag har vi spenderat ett par timmar på stan. Åt lunch och shoppade kostym med Martin inför bröllopet i maj, samt införskaffade en ny halsduk och mössa eftersom vintern bestämde sig för att göra comeback…………..
Nu är vi tillbaka hemma i Sösdala igen, trötta och mosiga. Ska bli skönt med en lugn kväll hemma framför mellon, ladda upp innan arbetsveckan drar igång igen 🙂
Helgtempo
Inledde min morgon med en smoothie boostad med pulver från Helhetshälsa och Nordic Superfood
Ja det är sannerligen inget högt tempo denna dagen. Skönt.
Ställde ingen klocka imorse utan vaknade strax innan 10 alldeles utvilad. Vi var hemma ganska sent igår, spenderade kvällen i Osby tittandes på Osby-revyn. Riktigt bra! Över förväntan måste jag säga! Skrattade i princip konstant från början till slut. Bra betyg.
Idag har jag bland annat planterat om mina avokadokärnor som börjat växa ur sin förra kruka (YAY) och har även tagit hand om Erik som har dragit på sig någon blödning i nacken. Så vi har inte gjort många knop varken han eller jag.
Nu ska jag slänga ett sista öga på BODYBALANCE™-koreografin inför morgondagen, och sedan börja fundera på middag… Lutar åt blomkålspizza..
Vad har du hittat på idag?
Lördagslunchen
Hej alla lördagsfirare!
Jag misstänker att de flesta kommer spendera helgen med att adventsputtra hemma, gå på julmarknad, baka pepparkakor eller lussebullar och kanske även tjuvstarta julbordsätandet.
Själv sitter jag på jobbet men hänger inte läpp för det. Jobbar bara sex fjuttiga timmar idag och efter det ska jag åka hem och göra några av de ovanstående sakerna.
Förkylningen börjar sakta med säkert släppa sitt grepp om mig och jag jublar smått när smak och doft återvänder. Finns inget tråkigare än att inte känna smaken av det man äter. På tal om mat – dags för lunch här!
Vad som står på menyn idag? Ett gäng såna här..
(recept finns HÄR)
Julmarknad på Tivoli
Vi fick en riktigt härlig lördag i Köpenhamn. Även om vi gärna hade haft ett par extra lager med kläder på oss (snön och kylan kom ganska oväntat..) så värmde vi oss vid eldkorgarna och drack glögg.
Glädjen var dessutom total när snöflingor började fall, så vältajmat med snö på årets första julmarknad!
Helg
Inledde denna lördagen med jobb men avslutar den med en lugnare puls.
Vi tog bilen ut till Patricia och Johan i Gerastorp som höstjobbade i trädgården. Fikabrickan stod redo när vi kom och varm dryck sörplades ute i det fria samtidigt som kylan bet i kinderna till ljudet av skog och sprakande brasa..
Livet.
Allhelgona och mystiskt ljussken
Måndagsmorgon och helgen är förbi. Jag har haft en väldigt skön helg med en helt ledig lördag och bara några få timmars jobb igår. Nu är morgonens första klient avklarad och jag har öppnat upp gymmet för resten av medlemmarna.
Har du haft en skön helg?
I lördagskväll åkte Erik och jag ut till kyrkogården för att se på alla ljusen. Det är en speciell känsla på allhelgonaafton när man åker ut i mörkret och i tysthet strosar runt bland gravar, gravljus och minnesplatser. Tänker på dem som inte längre är med oss.
Mitt i allt hör vi då ett svosch och ser ett skarpt ljus bakom oss, min första tanke är att det är en bil med helljus. Vi vänder oss då om och får se ett ljussken över himlen. Som färdas väldigt snabbt och har svans. En komet, meteorit eller någon annan sorts rymdsten som det säkert finns ett korrekt namn för. Så häftigt! Och just att vi står mitt på kyrkogården. Mäktigt.
Såg senare att det stod på Aftonbladet om detta märkliga ljussken. Lyckosamt att vi fick se det!
Dessvärre gick det så fort så hann inte knäppa en endaste bild, men jag kommer förhoppningsvis minnas det länge och väl.
Såg du något?
Den Blå Planeten
Njuter av min första lediga dag på 11 dagar. Min syster och systerson är i Malmö ett par dagar så jag åkte ned tidigt i morse för att spendera fredag och lördag med dem.
Lunch fick bli på Holy Greens som äntligen slagit upp portarna i Malmö och efter det tog vi tåget över vattnet till Danmark. Den Blå Planeten var målet.
Har man aldrig hört talas om det stället förut så är det typ som Aquaria eller Fjärilshuset i Hagaparken, men i lite större skala.
Fiskar från alla världens olika håll och kanter, hajar lockade den lille mannen mest.
Dessvärre vara inte någon av oss speciellt imponerad (vi hade ganska höga förväntningar) men en timme strosade vi ändå omkring, spanade på allt från sjöhästar till maneter och stingrockor.
Lugnet
Ahh… Vilopuls.
Planen var att lämna Sösdala senast kl 14 och med en kvart till godo höll vi tidsplanen. Vi (jag) körde på i ett svep och den sista timmen var jag helt galet kissnödig haha. Men när man är så nära vill man gärna fortsätta och efter 3h 45min var vi framme i Nydalen. Paradiset.
Här ska vi spendera midsommar tillsammans med det härligaste av härliga gäng. Min pappas bästa kompis (ja, de är verkligen bästisar) äger stugan som vi bor i och vi har spenderat somrar här så länge jag kan minnas.
Just nu sitter jag och blickar ut över Vättern och slås återigen av den underbara utsikten. Bästa läget i hela Nydalen.
