Lantis!

9 years ago by Katharina Lindoff

Precis när jag blivit klar med morgonens pass smsade Emelie och frågade om jag ville med till Lantis – Vilket jag såklart ville! 😀
Aldrig varit där förut men följer dem på instagram och har velat åka dit länge.

Och det var precis så härligt som jag hade väntat mig!

Har som sagt sett mycket bilder på fb och namnet ”Lantis” är så passande!

Det är alltså en lanthandel med bara ekologiska produkter, med allt från blöjor till kryddor och godis. Jag var i himlen..
Köpte på mig både det ena och det andra, bland annat teer, glutenfri pasta, ekologiskt kaffe till mannen, tandborstar och mycket mer..

Färsk gurkmeja som jag letat efter så länge!

Te-hyllan..

Varm choklad – Perfekt nu i vintertid!

Söndagsmiddag

9 years ago by Katharina Lindoff

Har en väldigt skön söndag.. Så skön så man liksom inte riktigt vill att den ska ta slut.
Efter jobbet åkte jag till Smart Buy i Höör och köpte både det ena och det andra. Aldrig varit där förut och det var mina kollegor som introducerade mig för den butiken igår. Mycket nöjd över detta!
Fick hem mycket fint i både koppar och marmor 🙂

Annars har jag mest pysslat och chillat. Ätit pepparkakor och tittat på julkalendern.
Nu är det middag med tända ljus som gäller, och sedan ska jag läsa ett par kapitel i min bok. Kvalitutta!

Kvällens middag är rött ris med någon sorts gryta med squash och röda linser. Knaprar även på några nygjorda kikärtschips (recept kommer)!

Mellan passen

9 years ago by Katharina Lindoff

Det är söndag och jag sitter i instruktörsrummet och mumsar på en ekologisk clementin. Bra återhämtning mellan passen.
Så nöjd över att det är säsong nu!

Har precis kört dagens första pass – bodybalance. Och om ca 20 minuter är det dags för bodyvive. Sen tackar jag för mig och tar söndag.

Powerfruits

9 years ago by Katharina Lindoff

Igår var jag nere i Malmö en sväng efter jobbet, hade en spännande konsultation som ni ska få höra mer om sen.
Men innan jag var där råkade jag snubbla förbi Powerfruits butik som precis öppnat!

Jag följer dem på instagram och under helgen la de upp bilder från öppningen. Dessvärre kunde jag inte åka ned, men sicken lycka när jag då hittade butiken av en slump!

Fina erbjudanden som jag såklart var tvungen att ta del av. Gick därifrån med gojibär, ananas (både neutral och chokladdoppad), incabär och frystorkade jordgubbar. En rejäl fredagsfest för smaklökarna som väntar idag!

Äntligen!

9 years ago by Katharina Lindoff

För några veckor sedan hade Erik föreläsning uppe i Osby. Jag var med, men bara en timme innan föreläsningen skulle börja så blev jag, inte helt oväntat nog, hungrig!

Så jag traskade bort till Coop, och som alltid när jag befinner mig i en ny affär så bara måste jag strosa lite mellan hyllorna. Se ifall jag kan hitta något spännande. Vilket jag såklart gjorde! 😀

Bland annat föll mina ögon på denna ekologiska, glutenfria pasta. Utan onödiga tillsatser och skit. Bara bra bas och inga konstigheter – Halleluja!

Konsistensen påminner mycket om fullkornspasta, och smaken likaså.
Jag är mycket nöjd över att jag trillat över denna pasta! Måste hålla utkik ifall den finns på fler ställen. Är ju rentav lite opraktiskt att behöva köra till Osby varje gång man ska ha pasta 😛

Maria Åkerberg

10 years ago by Katharina Lindoff

Som ni redan vet och märkt är jag, precis som många andra, noga med vad jag både stoppar i mig och på mig.
Att vägra äta ickeekologiska bananer men fortfarande smörja in kroppen, tvätta kläder, ansikte och hår med diverse kemikalier är något många inte tänker på. Jag gjorde det inte heller förut. Men nu gör jag det, och har gjort stora förändringar bara det senaste året.

Min vän Emelie jobbar som hudvårdsterapeut och är en hejare på eko hud- och hårvård. Hon är min guru när det kommer till skönhetsprodukter.
Emelie jobbar med det svenska märket Maria Åkerberg och jag har, såklart, införskaffat en hel arsenal av prylar. Min hy har aldrig varit bättre!

Jag använder cleans:ern dagligen, följer upp med ansiktssprayen, jojobaolja och mitt senaste tillskott – ögonkrämen!

1-2 ggr/veckan lägger jag peeling och mask för att boosta lite. Behövs extra så här i höst och pre-vinterväder.
Även mannen använder Maria Åkerbergs produkter, rengöringsmousse och ansiktskräm. Kan hända att jag tjuvar lite kräm av honom ibland hehe..
I duschen finns även schampo och balsam!

Emelie är grymt proffsig och kunnig och hennes hemsida hittar du HÄR (<– Klick!)

Saffranssäsong!

10 years ago by Katharina Lindoff

Hej bloggy! Den här dagen har verkligen gått i ett, jobb, humlan, städning och sedan lite kvällsfix. Har helt glömt bort att skriva något här.

Imorgon ska vi ha gäster så jag passar på att förbereda lite saker redan idag.

Så jag har gjort en mjölkfri ”kolasås” med smak av saffran! 🙂

Provsmakarskeden är viktig!

Receptet är inspirerat av Fanny, men jag har valt att göra min egen twist.

♥ 2 burkar ekologisk kokosmjölk
♥ 4 msk honung (gärna eko också..)
♥ 0,5 g saffran, en påse
♥ En nypa vaniljpulver

Häll i kokosmjölk, honung och vaniljpulver i en kastrull. Låt koka upp för att sedan småputtra drygt två timmar. Minns inte exakt hur lång tid min stod på spisen, utan gick mycket på konsistens. När färgen började mörkna och konsistensen tjocka så hade jag i saffranet.
Var noga med att röra runt med jämna mellanrum, framförallt i slutet. Sist jag gjorde denna så skar den sig i slutet för att jag inte vakade som en hök (men smaken blev såklart god ändå).

Vad såsen ska serveras till får ni se imorgon 😉

Morgonkrydda

10 years ago by Katharina Lindoff

Utbudet av ekologiska kryddor börjar öka runt om i butikerna. Grymt tycker jag! Jag vill gärna använda mig av så mycket ekologiska produkter som är möjligt.

I nuläget äter jag inte gröt till frukost men har periodvis fort det. Däremot så gör gärna mannen det, så idag får han testa denna blandning!

Energi

10 years ago by Katharina Lindoff

Den här dagen är den bästa på länge! Jag vaknade och kände mig utvilad, gick upp och åt frukost men mannen i stilla tempo.

Idag är en lugn dag och jag har inget jobb inbokat förens kl 17 (!).
Vilket innebär att jag har en chans att komma ikapp hemma lite. Jag har städat, mailat, lagat mat och ringt viktiga telefonsamtal.
Ska strax sätta mig och äta lunch och sedan ska jag LÄSA MIN BOK. Mitt på dagen!!

Känns som någon sorts eufori haha..

Idag sippar jag också på en chiadryck som jag ger god smak och energi hela dagen.
Har gjort den ett par gånger förut men nu var det ett tag sedan sist.

♥ Hett vatten (dock inte kokande)
♥ En näve frysta hallon, som jag tinat och sedan silat bort kärnorna från (men har man inte tid och inte har något emot kärnorna kan man ju så klart strunta i det..)
♥ 2 msk chiafrön
♥ Ett par bitar ekologisk ingefära
♥ Några myntablad
♥ En nypa vaniljpulver

Blanda allt i en stora glasflaska och skaka väl. Drick och njut!
Vill man ha drycken lite sötare kan man ha någon sked rå honung.

Sista rycket

10 years ago by Katharina Lindoff

Det blir inget jobb för min del idag. Igår på jobbet så började rösten sina allt eftersom och när jag kom hem gjorde det så fruktansvärt ont att ens försöka prata. Det värker i bröstet och jag vill inte att detta ska bli värre. (Sist slutade det med akuten och kortison i två veckor).

Hursomhelst har jag därför lite tid hemma nu, så passade på att rycka upp de sista morötterna ur landet.
Det var ganska många…

Färgsprakande!