I fredags när vi var hos Emelie och Martin så nämnde jag ju att de bjöd på soppa. Den soppan var så smarrig och jag kunde liksom inte sluta tänka på den.. Så lyckades flirta till mig receptet och lagade mig en egen igår.
Så här:
♥ 1 hackad rödlök
♥ 5 morötter
♥ 3 vitlöksklyftor
♥ Ca 2 tsk timjan
♥ Ca 2 tsk oregano
♥ Ca 3 cm ingefära
♥ 2 paket röda linser
♥ 1 burk hela tomater
♥ 15 dl vatten
♥ 2 buljongtärningar/matskedar
♥ Salt och peppar
Koka i ca 30 min och mixa sedan hyfsat slät. Enkelt!
Eko, eko, eko…
Till soppan copy paste:ade jag Emelie igen och gjorde en röra på créme fraîche, saft från citron samt zest, salt och peppar. Har inga mått utan gjorde på känn och smakade av. Blev verkligen pricken över i:et!
Tur för mig är att det blev flera matlådor också! 😀
Vi har inte kommit oss för att göra denna soppa förrän idag, men den var riktigt god! Lite oklart bara hur mycket linser det skulle vara. Jag hade tänkt två 500-gramspaket torra linser, men mannen handlade två färdigkokta Go Green-paket á 290 g. Kanske inte så noga, men hur mycket linser hade ni?
Ha juste, det kanske jag borde specificerat 😛 Men jag hade också två 290g’s paket 🙂 Det är nog lite smaksak hur mycket linser man vill ha, men typ där omkring..