Nya smaker

8 years ago by Katharina Lindoff

Var nere i Väsby centrum och gick loss i Renée Volataire-hyllan inne på Ica.
Jag är ett stort fan av hennes produkter och har provat det mesta, men sortimentet varierar från butik till butik.
Denna gången kom jag hem med bovetekexen (som riskakor fast helt gjorda på bovete) även mer fröknäcke (det går åt även hemma och mam & pap), tahini och en ingefärssirap.

Till mellanmål gjorde jag några bovetekex med tahini och ingefärssirap.
Det blev en spännande smakkombination av både sött, salt och kryddigt.

Cleaning out my closet

9 years ago by Katharina Lindoff

Har nu spenderat de senaste timmarna med att rensa, rensa och åter rensa. Garderoben, träningskläder och två byråer har fått sig ett ansiktslyft innehållsmässigt. Fy fasen vad skönt det är!
Man känner sig så nöjd efteråt. Att få göra sig av med gammalt, organisera, skänka, slänga. Nu kan jag lugnt sätta mig i soffan och ta det lugnt med gott samvete.

Kalasar till det med en ingefärsdricka från Kung Markatta och en tur på mina favoritbloggar. Happy lördag!

Smakrik soppa

9 years ago by Katharina Lindoff

I fredags när vi var hos Emelie och Martin så nämnde jag ju att de bjöd på soppa. Den soppan var så smarrig och jag kunde liksom inte sluta tänka på den.. Så lyckades flirta till mig receptet och lagade mig en egen igår.

Så här:

♥ 1 hackad rödlök
♥ 5 morötter
♥ 3 vitlöksklyftor
♥ Ca 2 tsk timjan
♥ Ca 2 tsk oregano
♥ Ca 3 cm ingefära
♥ 2 paket röda linser
♥ 1 burk hela tomater
♥ 15 dl vatten
♥ 2 buljongtärningar/matskedar
♥ Salt och peppar

Koka i ca 30 min och mixa sedan hyfsat slät. Enkelt!

Eko, eko, eko…

Till soppan copy paste:ade jag Emelie igen och gjorde en röra på créme fraîche, saft från citron samt zest, salt och peppar. Har inga mått utan gjorde på känn och smakade av. Blev verkligen pricken över i:et!

Tur för mig är att det blev flera matlådor också! 😀

Gurkmejan!

9 years ago by Katharina Lindoff

Precis kommit hem från jobbet och ska göra iordning lite middag. Glutenfri pasta med Saltå kvarn’s tomatsås. Ibland måste det gå fort..

Har även gjort en varm dryck som jag ska sippa på ikväll med färsk gurkmeja, ingefära och bergamottcitron. Citronen luktar magiskt!

Energi

9 years ago by Katharina Lindoff

Den här dagen är den bästa på länge! Jag vaknade och kände mig utvilad, gick upp och åt frukost men mannen i stilla tempo.

Idag är en lugn dag och jag har inget jobb inbokat förens kl 17 (!).
Vilket innebär att jag har en chans att komma ikapp hemma lite. Jag har städat, mailat, lagat mat och ringt viktiga telefonsamtal.
Ska strax sätta mig och äta lunch och sedan ska jag LÄSA MIN BOK. Mitt på dagen!!

Känns som någon sorts eufori haha..

Idag sippar jag också på en chiadryck som jag ger god smak och energi hela dagen.
Har gjort den ett par gånger förut men nu var det ett tag sedan sist.

♥ Hett vatten (dock inte kokande)
♥ En näve frysta hallon, som jag tinat och sedan silat bort kärnorna från (men har man inte tid och inte har något emot kärnorna kan man ju så klart strunta i det..)
♥ 2 msk chiafrön
♥ Ett par bitar ekologisk ingefära
♥ Några myntablad
♥ En nypa vaniljpulver

Blanda allt i en stora glasflaska och skaka väl. Drick och njut!
Vill man ha drycken lite sötare kan man ha någon sked rå honung.

Det växer..

9 years ago by Katharina Lindoff

Det sker spännande saker på mina fönsterbrädor just nu! Så spännande som det nu kan bli på fönsterbrädor… (Jättespännande!!).

Har två pågående experiment och än så länge går det bra för dem båda 🙂

Det första som börjat gro är ett skott som jag plockade av en av mina orkidéer. Det började slå ut rötter mitt på en av stammarna, så klippte av hela utskottet och satte i orkidébark. Vattnade ganska rikligt till en början så rötterna var skarpt gröna.
Nu har det börja växa ut en grön liten svans!

Projekt nummer två är min ingefära som började grodda för fullt. Visste inte ifall jag kunde peta bort hela grodden eller ifall en bit av ingefäran skulle vara med. Så testar båda varianterna. De får dock dela vattenglas. Än så länge växer de båda två.
Vet inte riktigt ifall det kommer bli något rejält av dem, men det får tiden utvisa.
Kanske borde jag sätta dem i jord?