Älskar denna säsongen när man kan odla mycket hemma, dessutom svämmar affärerna över av närodlade godsaker. Häromdagen såg jag dessa tomater och vara bara tvungen att köpa dem!
Alltså HUR vackra är de?! Som små konstverk.
Smaken är söt och god, gillar att äta dem otillagade i en sallad tillsammans med babyspenat, champinjoner, pasta, morot och ramslök. Gårdagens middag! NOM!
Nyhet från Kung Markatta
Jag är ett stort fan av Kung Markatta’s produkter och följer dem även på Instagram. Häromdagen såg jag om en nyhet, snacks i olika smaker. Ananas, mango, tomat och paprika.
Lät mycket spännande tyckte jag så när jag hittade dem i hyllan på Ica igår behövde jag inte tänka länge, de fick följa med hem. Ananas och tomat föll valet på denna gång och påsen med ananas tömde jag i ett nafs igår kväll framför mellon hehe..
Oh well, nu är det dags för mig att pysa till jobbet. Njut av söndagen!
Något av det godaste som finns
Eller okej, i den rubriken finns det faktiskt massor av saker som passar in. Men just idag gäller det faktiskt det underbara, krispiga, smakrika – Fröknäcket!
Fröknäcket gjorde entré i mitt liv för drygt fem år sedan. Min mamma gjorde då den första plåten och efter det var vi båda fast.
Sedan dess har jag experimenterat rätt friskt med olika frökombinationer, extra smaksättningar och bostaden tillägg. Igår gjorde jag en variant ned bovetemjöl och en klick kokosolja. Skippade blötläggning och körde en snabbgräddning på en timme.
Resultatet blev, som alltid, utmärkt!
♥ 2 dl linfrön
♥ 1 dl sesamfrön
♥ 1 dl pumpafrön
♥ 1 dl solroskärnor
♥ 2 dl bovetemjöl
♥ 1 msk kokosolja
♥ en nypa salt
♥ ca 4 dl halvkokat vatten
Blanda bara ihop de torra ingredienserna och tillsätt sedan vattnet. Mätte inte alls utan gick mycket på konsistens (otippat). Så mycket möjligt att jag tog mer än 4 dl. Smeten var lätt bredbar och även om jag först trodde att jag tagit för mycket vatten så blev det himla bra ändå!
Grädda gjorde jag i en timme på ca 200 grader men vill man ha det rawfood så gäller det att grädda låååångsamt på låg temp.
Idag extraknäckte knäcket som mellanmål med sällskap av mosade avokado, egenodlad tomat och ströslat havssalt. Nom!