Avokadoträd

För några veckor sedan planterade jag två avokadokärnor i en kruka här hemma. Hade googlat lite om hur man bäst gör för att sätta kärnorna, förhoppningen är såklart att de ska ge frukt, och då behövde man sätta två kärnor i samma kruka.

Jorden var ganska fuktig när jag satte kärnorna och jag har inte vattnat någonting, däremot har jag haft plats över så det har väl bevarat fukten..
För drygt en vecka sedan upptäckte jag att den ena kärnan börja spricka i mitten och efter ytterligare några dagar kunde man ana ett skott växa upp.
Nu har även den andra kärnan spruckit och det börjar växa ur den också! YAAY!

Så glad över detta!
Ska sköta dessa kärnor som om de vore mina bebisar. Perfekt substitut haha!
Vilken dröm det vore att ha alldeles egna avokadoträd!

IMG_5185 IMG_5187

Något av det godaste som finns

Eller okej, i den rubriken finns det faktiskt massor av saker som passar in. Men just idag gäller det faktiskt det underbara, krispiga, smakrika – Fröknäcket!

Fröknäcket gjorde entré i mitt liv för drygt fem år sedan. Min mamma gjorde då den första plåten och efter det var vi båda fast.
Sedan dess har jag experimenterat rätt friskt med olika frökombinationer, extra smaksättningar och bostaden tillägg. Igår gjorde jag en variant ned bovetemjöl och en klick kokosolja. Skippade blötläggning och körde en snabbgräddning på en timme.
Resultatet blev, som alltid, utmärkt!

IMG_6986.JPG

IMG_6988.JPG

♥ 2 dl linfrön
♥ 1 dl sesamfrön
♥ 1 dl pumpafrön
♥ 1 dl solroskärnor
♥ 2 dl bovetemjöl
♥ 1 msk kokosolja
♥ en nypa salt
♥ ca 4 dl halvkokat vatten

Blanda bara ihop de torra ingredienserna och tillsätt sedan vattnet. Mätte inte alls utan gick mycket på konsistens (otippat). Så mycket möjligt att jag tog mer än 4 dl. Smeten var lätt bredbar och även om jag först trodde att jag tagit för mycket vatten så blev det himla bra ändå!
Grädda gjorde jag i en timme på ca 200 grader men vill man ha det rawfood så gäller det att grädda låååångsamt på låg temp.

IMG_6974.JPG

Idag extraknäckte knäcket som mellanmål med sällskap av mosade avokado, egenodlad tomat och ströslat havssalt. Nom!