Lördagsbestyr och rawbollar

rawbollarHar blivit riktigt förtjust i mina lediga lördagar. Det är en underbar känsla att få veta på fredagen att jag inte behöver ställa alarmklockan. 
igår var Erik jag och Patricia på middag hos Emelie, Martin och Alfred, supertrevligt som alltid. God mat och gött häng, kan inte begära mer. 
Idag har vi som sagt inlett dagen med en redig sovmorgon. Puttrade igång morgonen med frukost framför Nyhetsmorgon samt lite bestyr här hemma. Sedan har dagen bestått av handling och mat-fix. Behöver i vanlig ordning förbereda matlådor inför veckan så det är lika bra att få det gjort så slipper man stressa med det imorgon kväll. Förutom matlådor gör jag även rawbollar. Har varit sugen på det hela veckan (till och med så sugen att jag köpte på mig ett gäng från Holy Greens i måndags) och när min vän Jenny la upp en bild på Instagram på hennes nygjorda bollar beslutade jag mig för att göra ett gäng jag också.
Får se hur lång tid det tar innan alla är uppätna haha..

Jag gör mina bollar på:
• Dadlar
• Cashewnötter
• Raw kakao
• Kakao nibs
• Vaniljpulver
• Kaffe
• Kanel
• Nypa salt
Idag rullar jag dem i rostade sesamfrön, ger en nötig och god smak. Annars gillar jag att rulla dem i kokos, raw kakao eller bara hålla dem naturella.

Projekt

Jag bestämde mig för att slängs ihop en sats glutenfria pepparkakor och dadel- och cashewbollar. Givetvis ville Jonathan vara med också och det gick… Helt okej…

Så nu, efter att ha städat hela köket på kokos och dadelkladd kan jag äntligen pusta ut. Och berget av bollar ser minst sagt lockande ut! :p

IMG_8396-0.JPG

Bollen

Alltså, det här megacravet jag ligger inne med just nu.. Känner att jag bara måste ha mig ett par cashewbollar snart?!
Med min tidsbrist har jag inte hunnit mixa och rulla mig några bollar på ett tag och de jag haft i kyl och frys är tyvärr uppätna sedan länge.

Så det blir mitt bakprojekt så fort jag har en timme över!
Det är ju så enkelt, bara dadlar, cashewnötter, kokosolja, raw kakao, kaffe, en släng havssalt, vaniljpulver och lite kokos att rulla i.

Ska dessutom ge mig på det där med att faktiskt skriva ned det man slänger i. Jag brukar, som ni vet, höfta lite. En dadel här, en nypa vaniljpulver där och så vidare..

Oh well, fram tills dess får jag suktas av bilderna på mina senaste rullningar.

IMG_0587 IMG_0588 IMG_0589