Ja, så var den här. Den sista semesterdagen. Känns lite sorgligt, men egentligen inte så tokigt. Jag gillar ju mitt jobb! Dessutom har jag jobbat rätt mycket under semestern också så det blir inte att man kopplar ned helt och hållet.
Då blir det inte heller lika stor uppförsbacke när det är dags att köra igång på allvar igen 🙂
Söndagen inleddes med ett överkroppspass på gymmet, sedan höll jag ett BODYBALANCE™-pass.
Efter det mötte Erik och Polly upp mig på gymmet och vi åkte till @lantis i Hörby där vi åt lunch och bara mådde. Kaan hända att det köptes med ett par ekologiska ingefärsgodisar också :p
Just nu gör jag matlådor och lyssnar på P3 dokumentär, men sen ska jag banne mig se ett (eller tre) avsnitt av Game of Thrones. Håll tummarna för att Polly också är på slappa-i-soffan-humör hehe..
Muuuuuums!
Alltså jag har fått dille på frukt och bär. Nu när jordgubbssäsongen äntligen är igång kan jag inte få nog av dessa sötnosar. Tillsammans med blåbär, avokado, mango och banan blir det en utmärkt smoothieskål.
Kalaset toppades med hampafrön och åts till kvällsmål. YUM!
Frukostsmoothie
Vissa dagar prioriterar jag att få sova lite längre istället för att äta frukost hemma. Idag är en sådan dag.
Att ha möjlighet att sova till kvart i sju och istället äta frukost på jobbet gör stor skillnad för min ork. Så en smoothie att sippa på, som ändå mättar rejält, får fungera som en första frukost innan mitt pass!
• Banan
• Avokado
• Raw kakao
• Maca
• Proteinpulver (osötat med smak av choklad)
• Cashewmjölk
Bara att mixa allt slätt och drick kyld. YUM!
NanaAvoChoco
Ja det här blev ju riktigt trevligt. Behövde ett mellanmål som gick snabbt att äta, gav bra med energi samt mättade längre än fem minuter.
Så slängde ihop en krämig mousse av banan, avokado, raw kakao, en nypa vaniljpulver och en tsk agave. Mixade med stavmixern och tjoff var det redo att ätas. Smakerna gifte sig väldigt fint och den la sig alldeles len i magen. Rekommenderas!
Avokadoträd
För några veckor sedan planterade jag två avokadokärnor i en kruka här hemma. Hade googlat lite om hur man bäst gör för att sätta kärnorna, förhoppningen är såklart att de ska ge frukt, och då behövde man sätta två kärnor i samma kruka.
Jorden var ganska fuktig när jag satte kärnorna och jag har inte vattnat någonting, däremot har jag haft plats över så det har väl bevarat fukten..
För drygt en vecka sedan upptäckte jag att den ena kärnan börja spricka i mitten och efter ytterligare några dagar kunde man ana ett skott växa upp.
Nu har även den andra kärnan spruckit och det börjar växa ur den också! YAAY!
Så glad över detta!
Ska sköta dessa kärnor som om de vore mina bebisar. Perfekt substitut haha!
Vilken dröm det vore att ha alldeles egna avokadoträd!
Gucca
Är hemma från jobb igen och nu väntar en tidig middag. Så himla skönt att det fortfarande är ljust ute! 😀
Det vankas tacos. Otippat. Vi är riktiga tacomänniskor. Tyvärr blir det ingen gucamole för jag öppnade upp tre avocados och alla såg ut så här…
Vad har ni på er tacobuffé?
Ikväll testar jag lite nytt med rivna morötter, tahini och rostad lök (Erik hittade glutenfri!). Blev faktiskt himla gott!
Spark & Curl
Det regnar helt absurt mycket idag?
Har jobbat åtta av 14½h och jag skojar inte när jag säger att det regnat sex av de senaste timmarna. Det växlar mellan tunt puderregn och hårt piskande.
Eller så inbillar jag mig bara för att regnet blåst upp på fönsterrutorna och gör därmed att allt jag ser är regndroppar haha..
Måndag igen. När jag fortfarande gick i skolan kunde jag känna en viss släng av inför-måndags-ångest som lätt kunde hänga över en som en tung blöt filt på söndagskvällen.
Men nu när man är vuxen och gör egna val här i livet, så känns det inte lika tungt att på söndagen vara högst medveten om vad som väntar. För det är trots allt på jobbet vi spenderar mest av vår vakna tid, så varför ska vi göra något vi inte trivs med?
Så även om jag är så in-i-förbannelse-trött så skulle jag aldrig vilja byta ut mina timmar här.
Dessutom gjorde jag nytt cashewsmör igår och EVENTUELLT har jag med mig det hit idag. Så då och då går jag och tar en sked, kör sex set benspark, konverserar med trevliga medlemmar, kör sex set lårcurl och så vidare..
Ja ni hör ju, vad har jag att ha ångest över? – Nada!
Nu ämnar jag att fylla på kylen i receptionen och sedan äta en avokado!
I do!