Fettisdagen. En fet tisdag. Hur många semlor har Du ätit idag (eller i år?).
Jag har inte ätit en enda, men ville gärna experimentera fram en variant. Att få till en slät bulle är svårt utan att använda färdiga mjölmixer, och det är inte riktigt min grej. Men nu cirkulerar det massor av semmelwraps i mitt flöde, och det känns lite lättare att komponera!
Vill gärna att den ska vara fri från vanligt vitt socker, men är också allergisk mot nötter så mandelmassa går bort.
Så gjorde en egen massa på solrosfrön och kokossocker 🙂
Blev riktigt gott!
Äts med fördel med kniv och gaffel :p