Jag bestämde mig för att slängs ihop en sats glutenfria pepparkakor och dadel- och cashewbollar. Givetvis ville Jonathan vara med också och det gick… Helt okej…
Så nu, efter att ha städat hela köket på kokos och dadelkladd kan jag äntligen pusta ut. Och berget av bollar ser minst sagt lockande ut! :p
Precis kommit hem från jobbet och ska göra iordning lite middag. Glutenfri pasta med Saltå kvarn’s tomatsås. Ibland måste det gå fort..
Har även gjort en varm dryck som jag ska sippa på ikväll med färsk gurkmeja, ingefära och bergamottcitron. Citronen luktar magiskt!
Jag är verkligen en periodare när det kommer till mat. Kan ibland äta ihjäl mig på något, för att i andra stunden helt glömma av min dåvarande favorit.
Så har det verkligen blivit med chiapuddingen.
Åt det som en galning under sommaren, men sen, glömde jag helt bort den.
Fram tills nu!
Basen är fortfarande densamma – 2 msk chiafrön, knappt 1 dl God morgon rödbetsjuice, samt en nypa vaniljpulver och kardemumma.
Tidigare har jag haft i både hallon, blåbär och mullbär. Men nu när jag upptäckt Powerfruits-butiken plockade jag i några av deras incabär i puddingen.
Dessa incabär var perfekt i konsistensen! Mjuka men med lagom tuggmotstånd, och bitvis så där härligt sura.
Blir ett perfekt mellanmål idag på jobbet.
På måndagar hamnar mina matrutiner lätt lite på sniskan. Äter lunch runt 9:30 och middag runt 14-15. Så innan jag hunnit gå och lägga mig hinner det alltså bli ett par till 😛
Eftersom klockan är rätt sent och jag snart närmar mig läggdags räcker det med något litet och lätt nu. Men känner ändå att jag behöver få i mig något efter kvällens pass.
Hittade en ny sorts mixpåse på Ica som jag inte sett förut, testaren i mig gick igång på alla cylindrar.
Tillsatte bara pumpafrön, några stänk ekologisk olivolja och havssalt. Smakade riktigt gott!
Finns få känslor som är så härliga som när du kan gå ut i din egen trädgård, plocka ett gäng grönkålsblad som du sedan gör din egen juice av.
Sitter just nu på jobbet och surplar på min juice. Apelsiner, äpplen, rödbetor, gurka, lime, ingefära och så klart – grönkål! (Allt ekologiskt)
Hoppas att den verkar stärkande och ger mig energi till hela dagen och lite till.
Bland bladen hittade jag även en hyfsat stor squash som gömde sig. Jag har inte sett till squashen på många veckor, så blev glatt förvånad när jag såg att denna vuxit på fint. Trots misskötsel.
Grönt är skönt.. 
De frasiga bladen gör sig perfekt i juicen!
Ger inte direkt någon smak men en smockat med vitaminer. Perfekt så här i flunsa- och förkylningstider!
Jag försöker viga varje måndag till benträning. Främst marklyft och knäböj, för att hitta tillbaka till styrkan och tekniken.
Än så länge hänger höften med och det känns såå skönt!
Känner dock att benen är allmänt konstant trötta efter alla gruppass jag instruerar i veckorna, så några maxlyft blir det liksom inte..
Hursomhelst! Hade tänkt ta upp något viktigt med er idag så här på måndagseftermiddagen.
Efter mina timmar i receptionen hade jag en pt-klient, och hon överraskade mig med lite hembakat gotte!
Fritt från gluten, mjölk och vitt socker – I like! 😀
Rawbollar och kladdkaka
Kan säga att jag och mannen slukade varsin bit kladdkaka och cashewbollarna har halverats i mängd.
Så, med andra ord – Jag är en mutbar PT! 😀
Tack Sabina! ♥
Hemma igen en stund mellan jobben. Efter mina pt-klienter passade jag på att träna lite själv – ben!
Marklyft, enbent benpress, lårcurl och enbent knäböj. Inga konstigheter.
Nu är jag som sagt hemma igen, har precis gjort mig en grön juice och ska sätta mig med mailen innan det är dags för kvällens pass.
Fyra äpplen
En halv ekologisk gurka
En bit ingefära, efter smak
Några nävar grönkål
Grönkålen är tillbaka!
Har man svårt att få i sig sina grönsaker under dagen är det perfekt att juica dem istället! Smaken är lätt att maskera med ett äpple, apelsin eller annan valfri frukt. Till och med sambon, som rynkade på näsan när jag plockade fram grönkålen, tyckte att det smakade gott av äpplen och ingefära. Success!
Jag är ofta hungrig, så är det bara. (Öppnar det här inlägget starkt med de orden…).
Så häromkvällen var inget undantag. Jag blir alltid hungrig efter middagen och behöver äta något innan jag ska lägga mig. Så jag gick ut och rotade i skafferiet och plockade fram mixern och gick loss!
Det här behöver du:
Kokosmjölk. Jag tog ca en halv burk.
En glad, ekologisk banan!
Två msk acai.
En tsk baobab.
Toppades med lite bovetecrunch!
Mixa ihop alla ingredienser och toppa med valfritt crunch/frön/bär.
Gick ut till växthuset och tyckte mig se något gömma sig allra längst in.
Efter mycket om, men, och taggar i händer och armar lyckades jag få fram denna!
Hurra!
Passet gick mycket bra och alla deltagare gick från hallen både trötta och svettiga – full pott!
Nu har jag placerat mig i soffan med ett stort glas juice och ett fröknäcke med avocado, tomat och örtsalt! Love it!
Älskar färgerna som blir i juicets skum!
