Snö?!

by

Blev i ärlighetens namn riktigt förvånad när jag tittade ut genom fönstret imorse. Stora flingor som singlade ned och ett runt vitt täcke som låg. Blev faktiskt lite glad. Även om jag egentligen nog skulle vilja ha vår och 15+ så känner jag mig inte riktigt klar med vintern.
Om jag för bestämma så kommer det svinmycket snö nu som kan ligga i två veckor, sen efter det kan det bli vår. Bra deal.

Det var superskönt ute i alla fall. Snön lyser upp och temperaturen låg en lite bit över noll.
Nu är det frukost och sedan ska jag ned till Malmö för en spännande behandling. Mer om det sen!

IMG_8838.JPG

IMG_8843.JPG

IMG_8841.JPG

Smaklökslambada

by

Erik spenderar kvällen i Malmö så jag äter middag solo ikväll. Glutenfri pasta med tomatsås, champinjoner och kalkonbacon står på menyn!

Jag är till 99,9% vegetarian. Mest för att jag inte tycker det är gott med kött, men också för att jag kan vara löjligt äckelmagad när det kommer till mat.
Men då och då äter jag en och annan kycklingfilé, testar någon tugga fisk (även om fisk är min ökända nemesis..) och nu har jag alltså upptäckt kalkonbacon.
Salt, krispigt och rökig smak. Funkar!

IMG_2164IMG_2169 Kalkonbacon från Ingelsta kalkonIMG_2165 Jag undrar hur enkelt det är att odla egna champinjoner? Känns som att det är svårt, men troligtvis värt det. Vår svamp-konsumtion är through the roof.
Mitt bästa tips när det kommer till att steka champinjoner är att steka de utan olja/smör till en början (eller överhuvudtaget). När de blir upphettade så släpper de så mycket vätska, och har man drällt över fett så blir de bara sladdriga. Inte jättestort fan av det.
Däremot, uttrycket ”don’t crowd the mushrooms” är bara hittepå. Mina har det jättetrångt och inte bryr de sig.

IMG_2166 IMG_2167 Tomatsåsen puttrar..

Receptet i sig är väldigt enkelt och förtjänar inga stjärnor i Guide Michelin.
Allt du behöver är:

♥ En eller flera brukar ekologiska krossade tomater
♥ En eller flera ekologiska rödlökar
♥ En skvätt ekologisk äppelcidervinäger, jag gillar DENNA
♥ Salt
♥ Lönnsirap/honung/kokossocker eller något annat söt för att balansera smakerna

Låt löken svettas en stund innan du häller på tomatkrosset. I med resten och låt puttra några minuter.
IMG_2171 Matporr..IMG_2176 IMG_2178Denna pastan använder jag. Inte bara glutenfri utan även ekologisk. 10 extrapoäng för det!

Eat your greens

by

Dagens lunch fick bli ett snabbt ihopplock av det som fanns i kylskåpet. Måste åka upp till stan och fixa lite grejer så effektiviserar just nu (som vanligt haha).

Hur mår ni? Har ni en bra tisdag?

IMG_2154 IMG_2153

Toppade med en näve saltade, rostade pumpafrön. Och till efterrätt kan det hända att det slank ned en eller tre cashew- och dadelbollar..

IMG_2157 IMG_2160

Post dubbelpass

by

Min dag började precis som den igår, med en promenad. Men den blev lite längre än planerat och helt plötsligt hade jag bråttom hem. Skulle nämligen iväg till gymmet och köra två pass SOM DELTAGARE!
Det är en lyx att få stå på golvet och inte på scenen. Hitta känslan och bara flyta med. Inte behöva tänka på vad man ska säga och om alla hänger med.

Först körde jag Bodybalance och efter det Bodyjam och fy tusan vad roligt det är med jam:en!! Är galet sugen på att utbilda mig till instruktör för det.. 😀
Har dock bara testat två pass eftersom de alltid krockat med jobb, men har ju dansat hela min uppväxt så lite rytm har man i blodet i alla fall 😛

Nu väntar mat och lite förberedelser inför torsdag och uppstarten av Stark Mamma  – Wihuu!

Hittade inget klockrent klipp men här har ni ett smakprov på det vi gjorde idag.

 

Practice makes perfect

by

Efter receptionsjobb och pt passade jag på att träna själv och även öva lite koreografi.
Men stora gruppträningsalen var upptagen så jag fick hoppa in i spinningen istället. Gick ju hur bra som helst. Rev av fem låtar i ett nafs. De satt! Bådar gott inför onsdag :p

Nu är jag hemma igen, har lite fakturor som både ska göras och betalas. Balansen osv.
Sedan väntar en hyfsat lugn kväll. Lite pyssel och plock men inget större.

Skön måndag!

IMG_8808.JPGHyfsat svettigt…

IMG_8805.JPG

IMG_8807.JPGUtmärkt golv att ösa på!

Sakta men säkert

by

Med tanke på att jag bara yogat och promenerat de två senaste veckorna så är min träningsvärk hyfsat lindrig efter gårdagens pass.
Men nu känner jag hur den börjar smyga sig på. Har stelnat till i rumpa och insida- samt baksida lår.

Ämnar att träna och öva lite koreografi efter jobbet. Men får nog köra fokus på överkropp då!

Just nu sitter jag i repan och har drygt en timme kvar. Sedan kommer dagens första och enda pt-klient!
Tills dess ska jag damma lite till och tugga vidare på min banan.

IMG_8800.JPG

Rajs änd shajn

by

Frukosten smakar extra gott när man fått röra sig lite innan. Idag blev det en promenad på 30 min med Fredagspodden som sällskap (obligatoriskt). Behöver inte vara mer än så för att få igång cirkulationen, piggna till och få lite rosor på kinderna.

Det är faktiskt ett av mina mål under 2015, att försöka gå mer morgonpromenader. Förut gjorde jag det hela tiden, varje dag (kanske med något enstaka undantag) och man blir SÅ pigg av det!
Så nu känner jag mig riktigt peppad inför dagen.
Up up and away!

IMG_8794.JPG

IMG_8796.JPGSlottsparken i mörker..

Ljuset

by

Imorse när jag körde till jobbet så var det verkligen Mars-väder ute!
Solen sken och fåglarna kvittrade så där vårigt. Nu längtar man efter ljusare tider. Även om jag kanske helt och fullt inte känner mig färdig med vintern, så ser jag otroligt mycket fram emot vår. Plusgrader. Tunna jackor. Sandaler och bara ben.

Snubblade över denna bilden från midsommar-14 där vi gör oss redo inför det stora doppet.
Inte långt kvar till vi är där igen, egentligen.

IMG_6217.PNG

Back!

by

Sorry för frånvaro igår. Packade och lekte med J hela dagen igår innan det var dags att placera sig på tåget och tuta hemåt Skåne.

Var hemma ganska sent igår och idag har det varit fullt ös på gymmet.
Jag körde tre pass och invigde lite nya träningskläder från Lorna Jane.
Svettigt värre blev det!

Nu väntar sen lunch här hemma och sedan tvätt och handling för hela slanten!

IMG_8777.JPG

IMG_8780.JPG

Sista kvällen

by

Jaha så i morgon är det dags att packa ihop väskorna och hoppa på tåget hem till Skåne igen!
Ska faktiskt bli skönt att få ta tag i 2015. Jag har planer som jag vill hugga tag i, komma tillbaka in i rutiner och bara få vara hemma i mitt eget kök med mitt egna skafferi.

Kvällen spenderades hemma hos min barndomsvän Fia och hennes sambo plus tre barn. Lite snicksnack och skönt häng var alldeles lagom efter en dag på vift.

Nu är ögonen trötta och jag kommer förhoppningsvis sloka och sova som en stock. God natt på er!

32a2216c067d4eacc2e79a7dfb6dc4e9Yepp – Nu kör vi!